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Fromage de brebis à la truffe d'été 1.2%
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Brique de brebis à la truffe d'été 1.2%
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42.65€ /kg
🐑 Fromage de brebis à la truffe d'été
🥇 Médaille d'or au World Championship Cheese Contest 2024, Mondial du Fromage 2023
⭐ Produit d'exception
⚖️ Poids ≈ 800g*
*Produits traditionnels non standardisés dont le poids peut varier d'un produit à l'autre (+ ou - 15%)
Notre traditionnelle tommette de brebis Petit Agour revisitée en version fromage de brebis à la truffe. Subtil et délicat, dégustez vite ce fromage de brebis à la truffe.
La douceur de la truffe blanche d'été apporte un léger arôme de truffe très justement dosée, qui se marie très bien au fromage au lait de brebis ; c’est ce qui fait de ce fromage de brebis à la truffe, un produit original d'exception.
Ce fromage de brebis à la truffe a tout d'un pur brebis traditionnel : texture souple et fondante. Dans sa version à la truffe, sa croûte naturelle cache un cœur au parfum délicat et intense de truffe blanche d’été. Le visuel de ce fromage de brebis à la truffe est attractif avec de belles brisures de truffes de couleur noire dans la pâte du fromage. Tout en douceur et en finesse. Savez-vous que ce fromage se marie bien avec les vins blanc mais aussi avec le champagne ? Une tommette « Petit Agour » à la truffe et une bouteille de champagne : le cadeau idéal.
Nous proposons également d’autres versions revisitées de cette tommette de brebis Petit Agour. Elle existe aussi en : fromage de brebis au lait cru frotté au Piment d'Espelette, fromage de brebis au lait cru (nature) et fromage de brebis avec une pâte à la purée piment d’Espelette.
Ce fromage de brebis à la truffe va devenir le parfait allié de vos apéritifs entre amis. À servir très simplement en petits cubes ou en fines tranches sur une planche, accompagné d'une bouteille de vin blanc Irouléguy ou d’un Jurançon sec. Pour les plus audacieux d’entre vous, vous pouvez opter pour une bouteille de Champagne.
Il est difficile, voire impossible de répondre à cette question tant le fromage, la saison et les conditions de conservation du fromage de brebis en question vont influencer cette durée. La conservation du fromage de brebis à pâte pressé est néanmoins beaucoup moins fragiles que celle des fromages de brebis à pâtes môles, lactiques ou égouttés. Comme pour tous les fromages le goût du fromage de brebis deviendra plus fort avec le temps et la texture aura tendance à sécher avec le temps. La conservation des fromages de brebis en tommettes ou en tommes entières, comportant une partie plus importante de croûte, sera plus longue que les portions par exemple, car mieux protéger. Vous pourrez néanmoins conserver facilement vos fromages de brebis 1 mois coupées et jusqu'à 2 ou 3 mois entières.
La conservation des fromages basques n'est pas la même pour tous les types de fromages. Les fromages les moins fragiles vont être les pâtes pressées (comme nos Ossau-Iraty ou tommettes). A l'inverse, la conservation des fromages Basques à pâtes molles telles que le Saint Sauveur des Basques ou la conservation des fromages Basques lactiques comme le Pikorra de brebis sera plus problématique car ils auront une durée de vie moins longue. Dans tous les cas, conservez vos fromages dans le papier à fromage d'origine au réfrigérateur.
Pour en savoir plus, consultez notre article sur "Comment bien conserver ses fromages de brebis". Ces consignes de conservation du fromage s'appliquent pour tous nos autres fromages basques au lait de vache, chèvre, mixtes..
Il faut bien garder en tête que le fromage de brebis est un produit vivant, un produit artisanal vivant ! Lors du processus d'affinage, des champignons se forment tout le tour du fromage de brebis. Sous les soins réguliers et l'amour du maître fromager, qui va frotter et retourner ses fromages de brebis quotidiennement, une belle croûte uniforme va apparaître. Selon la saison et les conditions de conservation des fromages de brebis, une fleur de surface peut "repousser". Aucun problème ! Ce n'est absolument pas dangereux pour la santé et ça ne change pas le goût du fromage de brebis. C'est même plutôt bon signe ; cela prouve que votre produit est naturel. Et chez Agour tous nos fromages de brebis sont en croûtes naturelles, sans colorant ni conservateur. Pour enlever cette couche, il vous suffit alors simplement de frotter la tranche de votre fromage de brebis pour faire tomber la pellicule intempestive qui vient de se développer. Il ne vous reste plus qu'à le savourer !!
Ceci s'applique pour tous nos autres fromages basques à pâtes pressés ; vaches, chèvres, mixtes..
Nous avons fait le choix d'être intransigeant sur la qualité de la livraison (une qualité à la hauteur des produits). Ceci afin d'assurer que les produits arrivent en parfait état chez vous. Nous expédions vos produits grâce à 3 transporteurs : DPD, TNT ou Chronopost Fresh.
La livraison avec DPD pourra se faire en point relais pour 5,90 € (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est pré cochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre). Ce transporteur peut également vous livrer à domicile pour un montant de 8,90 €.
La livraison par Chronopost Fresh se fait uniquement à domicile et par camion réfrigéré pour un montant de 14,90 €. Chronopost Fresh est le service de livraison le plus haut de gamme du marché. En effet, le transport de produits frais est délicat, et donc cher.
Pour nos clients habitant à l’étranger et hors Espagne, les frais de port seront d’un montant de 9,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour nos clients d’Espagne, les frais de port s’élèveront à 7,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour votre commande nous ne demandons qu'une participation qui est d'environ 50% du coût de la livraison (nous payons par exemple jusqu’à 25€ à Chronopost food pour les frais de livraison).
Les frais de port sont offerts à partir 39€ lorsque vous vous faites livrer par DPD ou TNT. Si vous décidé de choisir la livraison par Chronopost Fresh, les frais de port diminueront à 5,90 € à partir de 120€.
Nous vous conseillons donc soit de vous regrouper avec vos amis, voisins, famille… pour atteindre le montant des frais de port offerts, ou de régler la participation aux frais de port, ou encore de vous adresser directement à nos revendeurs (fromagers, supermarchés…) près de chez vous.
La livraison Chronopost fresh en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=SNQpBP8jPfs
En achetant directement au producteur vous avez la garantie de payer le juste prix, correspondant à la valeur du produit. Nous vous proposons de nombreux produits, dans les prix du marché et cohérents avec la haute qualité de nos produits.
Le prix juste, c’est notre manière d’identifier le prix le plus équitable pour tous : le producteur de lait, notre Maison qui élabore les produits avec amour et prépare votre commande avec soin et enfin à vous, nos clients, car notre ambition est de rendre accessible nos fromages et charcuteries à tous, avec le meilleur rapport qualité prix !
Naturellement, si vous achetez de petites quantités de fromage vous ne pourrez pas rentabiliser les frais de port. Nous vous conseillons, dans ce cas, de vous rapprocher d'un revendeur près de chez vous ou de faire une commande à plusieurs pour atteindre les 120€ et ainsi ne pas payer les frais de port.
Il existe 5 modes de livraisons lorsque vous effectuez une commande sur notre site internet :
La Maison AGOUR élabore et commercialise une carte de plus de<40 fromages Basques : fromages de brebis AOP Ossau-Iraty, fromages de brebis au lait cru, fromages de brebis bio, fromages de vache, fromages de chèvre… en différents formats. Ces fromages Basques sont produits et affinés au Pays Basque dans les fromageries d’Hélette et d’Irati.
Agour collecte quotidiennement le lait chez les producteurs de 19h à 5h. Il s'en suit alors de nombreuses étapes avant qu'ils n'arrivent sur votre table 4 à 18 mois plus tard.
Découvrez en détail les étapes de la fabrication en consultant notre page "Découvrez les secrets de fabrication des fromages Basques"
Annie D. publié le 26/12/2024 suite à une commande du 29/11/2024
Mélange excellent
Cecile P. publié le 11/10/2024 suite à une commande du 19/09/2024
Goût du brebis un peu affaibli par celui de la truffe mais, Je recommande !
Isabelle B. publié le 31/08/2024 suite à une commande du 10/08/2024
rizn a direrie
Brigitte D. publié le 27/07/2024 suite à une commande du 05/07/2024
Parfait !
Client anonyme publié le 07/07/2023 suite à une commande du 10/06/2023
Bon produit de caractère parfumé à la truffe
Client anonyme publié le 20/03/2023 suite à une commande du 25/02/2023
bien
Vincent P. publié le 08/11/2021 suite à une commande du 20/10/2021
Celle qui m'a été livrée est beaucoup trop sèche et cassante. Dommage car aucun retour plaisir sur investissement
Client anonyme publié le 08/11/2021 suite à une commande du 20/10/2021
Celle qui m'a été livrée est beaucoup trop sèche et cassante. Dommage car aucun retour plaisir sur investissement
Isabelle D. publié le 24/08/2021 suite à une commande du 12/08/2021
Top !
*Produits traditionnels non standardisés dont le poids peut varier d'un produit à l'autre (+ ou - 15%)
Notre traditionnelle tommette de brebis Petit Agour revisitée en version fromage de brebis à la truffe. Subtil et délicat, dégustez vite ce fromage de brebis à la truffe.
La douceur de la truffe blanche d'été apporte un léger arôme de truffe très justement dosée, qui se marie très bien au fromage au lait de brebis ; c’est ce qui fait de ce fromage de brebis à la truffe, un produit original d'exception.
Ce fromage de brebis à la truffe a tout d'un pur brebis traditionnel : texture souple et fondante. Dans sa version à la truffe, sa croûte naturelle cache un cœur au parfum délicat et intense de truffe blanche d’été. Le visuel de ce fromage de brebis à la truffe est attractif avec de belles brisures de truffes de couleur noire dans la pâte du fromage. Tout en douceur et en finesse. Savez-vous que ce fromage se marie bien avec les vins blanc mais aussi avec le champagne ? Une tommette « Petit Agour » à la truffe et une bouteille de champagne : le cadeau idéal.
Nous proposons également d’autres versions revisitées de cette tommette de brebis Petit Agour. Elle existe aussi en : fromage de brebis au lait cru frotté au Piment d'Espelette, fromage de brebis au lait cru (nature) et fromage de brebis avec une pâte à la purée piment d’Espelette.
Ce fromage de brebis à la truffe va devenir le parfait allié de vos apéritifs entre amis. À servir très simplement en petits cubes ou en fines tranches sur une planche, accompagné d'une bouteille de vin blanc Irouléguy ou d’un Jurançon sec. Pour les plus audacieux d’entre vous, vous pouvez opter pour une bouteille de Champagne.
Il est difficile, voire impossible de répondre à cette question tant le fromage, la saison et les conditions de conservation du fromage de brebis en question vont influencer cette durée. La conservation du fromage de brebis à pâte pressé est néanmoins beaucoup moins fragiles que celle des fromages de brebis à pâtes môles, lactiques ou égouttés. Comme pour tous les fromages le goût du fromage de brebis deviendra plus fort avec le temps et la texture aura tendance à sécher avec le temps. La conservation des fromages de brebis en tommettes ou en tommes entières, comportant une partie plus importante de croûte, sera plus longue que les portions par exemple, car mieux protéger. Vous pourrez néanmoins conserver facilement vos fromages de brebis 1 mois coupées et jusqu'à 2 ou 3 mois entières.
La conservation des fromages basques n'est pas la même pour tous les types de fromages. Les fromages les moins fragiles vont être les pâtes pressées (comme nos Ossau-Iraty ou tommettes). A l'inverse, la conservation des fromages Basques à pâtes molles telles que le Saint Sauveur des Basques ou la conservation des fromages Basques lactiques comme le Pikorra de brebis sera plus problématique car ils auront une durée de vie moins longue. Dans tous les cas, conservez vos fromages dans le papier à fromage d'origine au réfrigérateur.
Pour en savoir plus, consultez notre article sur "Comment bien conserver ses fromages de brebis". Ces consignes de conservation du fromage s'appliquent pour tous nos autres fromages basques au lait de vache, chèvre, mixtes..
Il faut bien garder en tête que le fromage de brebis est un produit vivant, un produit artisanal vivant ! Lors du processus d'affinage, des champignons se forment tout le tour du fromage de brebis. Sous les soins réguliers et l'amour du maître fromager, qui va frotter et retourner ses fromages de brebis quotidiennement, une belle croûte uniforme va apparaître. Selon la saison et les conditions de conservation des fromages de brebis, une fleur de surface peut "repousser". Aucun problème ! Ce n'est absolument pas dangereux pour la santé et ça ne change pas le goût du fromage de brebis. C'est même plutôt bon signe ; cela prouve que votre produit est naturel. Et chez Agour tous nos fromages de brebis sont en croûtes naturelles, sans colorant ni conservateur. Pour enlever cette couche, il vous suffit alors simplement de frotter la tranche de votre fromage de brebis pour faire tomber la pellicule intempestive qui vient de se développer. Il ne vous reste plus qu'à le savourer !!
Ceci s'applique pour tous nos autres fromages basques à pâtes pressés ; vaches, chèvres, mixtes..
Nous avons fait le choix d'être intransigeant sur la qualité de la livraison (une qualité à la hauteur des produits). Ceci afin d'assurer que les produits arrivent en parfait état chez vous. Nous expédions vos produits grâce à 3 transporteurs : DPD, TNT ou Chronopost Fresh.
La livraison avec DPD pourra se faire en point relais pour 5,90 € (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est pré cochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre). Ce transporteur peut également vous livrer à domicile pour un montant de 8,90 €.
La livraison par Chronopost Fresh se fait uniquement à domicile et par camion réfrigéré pour un montant de 14,90 €. Chronopost Fresh est le service de livraison le plus haut de gamme du marché. En effet, le transport de produits frais est délicat, et donc cher.
Pour nos clients habitant à l’étranger et hors Espagne, les frais de port seront d’un montant de 9,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour nos clients d’Espagne, les frais de port s’élèveront à 7,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour votre commande nous ne demandons qu'une participation qui est d'environ 50% du coût de la livraison (nous payons par exemple jusqu’à 25€ à Chronopost food pour les frais de livraison).
Les frais de port sont offerts à partir 39€ lorsque vous vous faites livrer par DPD ou TNT. Si vous décidé de choisir la livraison par Chronopost Fresh, les frais de port diminueront à 5,90 € à partir de 120€.
Nous vous conseillons donc soit de vous regrouper avec vos amis, voisins, famille… pour atteindre le montant des frais de port offerts, ou de régler la participation aux frais de port, ou encore de vous adresser directement à nos revendeurs (fromagers, supermarchés…) près de chez vous.
La livraison Chronopost fresh en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=SNQpBP8jPfs
En achetant directement au producteur vous avez la garantie de payer le juste prix, correspondant à la valeur du produit. Nous vous proposons de nombreux produits, dans les prix du marché et cohérents avec la haute qualité de nos produits.
Le prix juste, c’est notre manière d’identifier le prix le plus équitable pour tous : le producteur de lait, notre Maison qui élabore les produits avec amour et prépare votre commande avec soin et enfin à vous, nos clients, car notre ambition est de rendre accessible nos fromages et charcuteries à tous, avec le meilleur rapport qualité prix !
Naturellement, si vous achetez de petites quantités de fromage vous ne pourrez pas rentabiliser les frais de port. Nous vous conseillons, dans ce cas, de vous rapprocher d'un revendeur près de chez vous ou de faire une commande à plusieurs pour atteindre les 120€ et ainsi ne pas payer les frais de port.
Il existe 5 modes de livraisons lorsque vous effectuez une commande sur notre site internet :
La Maison AGOUR élabore et commercialise une carte de plus de<40 fromages Basques : fromages de brebis AOP Ossau-Iraty, fromages de brebis au lait cru, fromages de brebis bio, fromages de vache, fromages de chèvre… en différents formats. Ces fromages Basques sont produits et affinés au Pays Basque dans les fromageries d’Hélette et d’Irati.
Agour collecte quotidiennement le lait chez les producteurs de 19h à 5h. Il s'en suit alors de nombreuses étapes avant qu'ils n'arrivent sur votre table 4 à 18 mois plus tard.
Découvrez en détail les étapes de la fabrication en consultant notre page "Découvrez les secrets de fabrication des fromages Basques"
Annie D. publié le 26/12/2024 suite à une commande du 29/11/2024
Mélange excellent
Cecile P. publié le 11/10/2024 suite à une commande du 19/09/2024
Goût du brebis un peu affaibli par celui de la truffe mais, Je recommande !
Isabelle B. publié le 31/08/2024 suite à une commande du 10/08/2024
rizn a direrie
Brigitte D. publié le 27/07/2024 suite à une commande du 05/07/2024
Parfait !
Client anonyme publié le 07/07/2023 suite à une commande du 10/06/2023
Bon produit de caractère parfumé à la truffe
Client anonyme publié le 20/03/2023 suite à une commande du 25/02/2023
bien
Vincent P. publié le 08/11/2021 suite à une commande du 20/10/2021
Celle qui m'a été livrée est beaucoup trop sèche et cassante. Dommage car aucun retour plaisir sur investissement
Client anonyme publié le 08/11/2021 suite à une commande du 20/10/2021
Celle qui m'a été livrée est beaucoup trop sèche et cassante. Dommage car aucun retour plaisir sur investissement
Isabelle D. publié le 24/08/2021 suite à une commande du 12/08/2021
Top !
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