La maison Agour

Arpéa de Brebis : fromage de brebis basque avec une note d’originalité et une texture aérée pour garder toute sa légèreté. Poids: 550 g - 32.54 € / Kg

Crottin de brebis Pikorra Pikorra de Brebis Agour, crottin de brebis : traditionnel crottin, pâte lactique, revisité en version lait de brebis du Pays Basque. Goût subtil, tout en finesse, avec un peu de coulant sous une croûte légèrement flétrie. Le crottin de brebis Pikorra est produit au sein de notre fromagerie écologique d'Irati, avec un savoir faire...

Fromage de brebis Basque  Un des produits phare de la Maison Agour : la tommette Brebis Petit Agour. Le fromage de brebis Basque par excellence, caractérisé par sa douceur et sa finesse aromatique. Ce fromage de brebis Basque se travaille très bien à la fleurette à fromage pour obtenir de belles fleurs de fromage de brebis. Cette tommette de fromage de...

Fromage de brebis purée au Piment d'Espelette Tommette de brebis purée au Piment d’Espelette : fromage de brebis à la purée de Piment d'Espelette. Ce fromage est une tommette au lait cru originale par sa recette à laquelle nous incorporons le fameux Piment d'Espelette, l'épice favoris des Basques . Ce fromage de brebis purée au Piment d'Espelette se...

Portion de fromage de brebis Ossau-Iraty AOP affiné 12 mois Ce fromage de brebis Ossau-Iraty AOP AGOUR Grand Affinage est un fromage de caractère dans la plus pure tradition basque. Le fromage de brebis Ossau-Iraty est très aromatique et équilibré à la texture qui reste onctueuse. Ce fromage de brebis Ossau-Iraty est affiné 12 mois sur planche en bois,...

Tomme entière de fromage de brebis AOP Ossau-Iraty Grand Affinage - MEILLEUR FROMAGE DU MONDE Brebis AOP Ossau-Iraty AGOUR Grand Affinage est un fromage de caractère dans la plus pure tradition basque. Très aromatique, équilibré, texture qui reste onctueuse. C’est la durée d’affinage optimal pour un Ossau-Iraty. Elu 2 fois Meilleur Fromage du Monde en...

Tommette de chèvre AGOUR Notre tommette de chèvre à pâte très blanche se caractérise par sa texture particulièrement onctueuse et un goût caprin qui s’exprime pleinement. La tommette de chèvre est un fromage à pâte dur mais pourtant très crémeuse et onctueuse. La tommette de chèvre est un fromage avec un peu plus de caractère qu'un fromage de brebis ou...

Tommette de vache Vache tommette AGOUR 700g, pâte jaune à la texture souple. Des saveurs tout en douceur. Format très pratique, facile à trancher. Fabriqué à la fruitière d’Irati avec du lait de la vallée. Idéal pour une raclette basque. Poids: 700 g - 21.28 € / Kg  Fromage entier

Fromage de brebis à la truffe Notre traditionnelle tommette Brebis Petit Agour revisitée en version fromage de brebis à la truffe. Un mariage de saveurs très doux entre le classique fromage de brebis Basque et la truffe blanche d'été. La douceur de la truffe blanche d'été apporte un léger arôme de truffe très justement dosée, qui se marie très bien au...

Le crémeux de vache "Lehuna" Nouveau née de la fromagerie d'Irati et déjà médaillé au Concours Général Agricole 2020 ! Ce petit fromage Pur Vache très crémeux vous séduira de par sa grande douceur. Sa fine croûte cache un cœur onctueux voire coulant. Nous l'avons surnommé "Lehuna" qui signifie crémeux dans la langue Basque. A déguster d'urgence. Poids:...

Découvrez le fromage de Brebis fumé au lait cru Idiazabal : AOP du Pays Basque Sud (format tommette 1kg) Avez vous déjà testé les fromages fumés ? Ces derniers étant très tendances actuellement, nous vous proposons ici une version au lait cru de brebis. Ce fromage AOP du Pays Basque Sud à une texture légèrement dure et cassante. Il est riche en arômes...

Portion de fromage de brebis Ossau-Iraty certifié bio Après les fromages de brebis bio des Basques, la fromagerie Agour développe sa gamme de fromages aop Ossau-Iraty avec un nouveau produit: l'Ossau-Iraty bio. Suivant un double cahier des charges, celui de l'ossau-iraty et celui de l'agriculture biologique, ces fromages assurent un niveau de qualité...

1/4 de Jambon de Bayonne IGP 9 mois L'une de nos meilleures ventes : le quart de jambon de Bayonne IGP 9 mois frais emballé, séché. Ce format est le format familial par excellence. L'avantage de ce quart de Jambon de Bayonne IGP 9 mois est le choix au moment de la découpe, tranches épaisses pour les uns, tranches fines pour les autres, ce quart de Jambon...

Jambon IGP entier avec os (environ 6,5kg) livré avec son présentoir. Jambon de Bayonne 9 mois entier très savoureux. Élaboré dans le bassin de l’Adour, à Hagetmau, à partir de porcs du Sud Ouest et salé avec du sel de Salies de Bearn. Ce jambon d’exception présente une texture très fondante avec de nombreux arômes. Ce présentoir livré avec son jambon...

Vous n'arrivez pas à choisir parmi tous nos saucissons ? Découvrez notre pack découverte de saucissons secs pur porc du Sud-Ouest, aux quatre saveurs différentes. Pas besoin de choisir, dégustez les tous !  Retrouvez nos 4 recettes de saucissons secs  les plus populaires : Saucisson Sec IGP Pur Porc du Sud-Ouest Saucisson Sec IGP Porc du Sud-Ouest au...

Le jambon de Bayonne entier avec os, très apprécié des gourmets. Le jambon de Bayonne affiné 12 mois : un affinage idéal pour une texture tendre et moelleuse (si caractéristique des Jambon de Bayonne) et un goût corsé avec des notes de noisette. Ce Jambon de Bayonne IGP entier avec OS est salé avec du Sel de Salies de Béarn puis lentement séché et...

Demi Jambon de Bayonne IGP 9 mois  Ce demi Jambon de Bayonne IGP 9 mois, est l’incontournable de la gamme Baillet. Avec son goût et sa texture fondante, ce Jambon de Bayonne IGP accompagnera tous vos apéritifs. Nous proposons ce produit en demi, afin de vous proposer un nouveau format alternatif au Jambon de Bayonne IGP entier ou au quart de Jambon de...

Support à Jambon + Jambon de Bayonne IGP 12 mois  Notre Jambon de Bayonne IGP 12 mois plus support et couteau, une excellente idée cadeau pour Noël, la valeur sûre qui plaira sans aucun doute. Le jambon de Bayonne IGP est élaboré dans une zone géographiquement délimitée et avec des conditions de fabrication strictes. Ce support à jambon + jambon de...

Félicitations ! Plus qu'un clic et nos délicieuses glaces au lait de brebis arriveront chez vous.Contrairement aux idées reçues, le lait de brebis n’est pas fort en goût. Vous profitez de 6% de réduction et des frais de port offerts. Vos glaces seront livrées par Chronopost surgelé.Découvrez tous nos parfums de glaces à l'accent Basque avec une sélection...

Gâteau basque à la crème pâtissière 4/6 personnes  Nouveauté : Agour vous propose un traditionnel gâteau basque à la crème pâtissière, confectionné de manière artisanale dans le village de Saint Jean le Vieux, par Jean Pierre, boulanger. Le gâteau Basque est le produit phare du Pays Basque. L'onctuosité de la crème pâtissière et son bon goût de vanille si...

Gâteau Basque aux cerises 4/6 personnes Découvrez notre gâteau basque aux cerises noires, confectionné dans une boulangerie de Saint jean le vieux. Le gâteau basque à la cerise est une pâtisserie très célèbre du Pays Basque, variant du gâteau basque à la crème. La confiture de cerises noires apporte une vraie touche de fraicheur à laquelle vous ne pourrez...

Confiture de cerises noires du Pays Basque  Tout le monde connait le mariage entre le fromage de brebis Basque et la confiture de cerises noires, propre à la gastronomie Basque. D'une part la puissance du fromage de brebis et de l'autre la douceur de la confiture de cerises noires, font de ce mélange l'incontournable de la cuisine Basque.  Confiture de...

Cette gelée de piment d’Espelette au goût fruité et aromatique à dominante sucrée s’accordera parfaitement avec vos plateaux de fromage. Poids: 120g - 37.5 €/kg

Cigarillos artisanaux au chocolat Cigarillos artisanaux enrobés d’un chocolat de couverture à 42% de cacao. La recette originale des cigarillos artisanaux de Tolosa délicieusement enrobés de chocolat. Poids: 200g soit 24.5€/kg

Cigarillos artisanaux Cigarillos Artisanaux de Tolosa : pur beurre, au format généreux et à la texture craquante. Poids: 160g soit 30€/kg

Assortiment de biscuits artisanaux Assortiment de 5 recettes originales de Tolosa. Vous trouverez des Biscuits à la framboise, Cigarillos au beurre, Cigarillos au chocolat, Biscuits au chocolat, Tuiles aux amandes. Poids: 200g soit 28€/kg

Tuiles aux amandes de Tolosa Tuiles aux véritables amandes entières (28% minimum), reconnaissables à sa forme particulièrement bombée. Poids: 150g soit 32€ le kg

Assortiment de tuiles et cigarillos artisanaux Coffret famillial, idéal pour offrir, constitué pour moitié de tuiles et cigarillos artisanaux de Tolosa. Le best-seller de la gamme biscuits aux amandes. Poids: 300g soit 26€ le kilo

Fromage de brebis Basque et Confiture de Cerises Noires Redécouvrez l'accord traditionnel entre la confiture de cerises noires et le fromage de brebis. Confiture de cerises noires 65% de fruit. Poids: 100g soit 39€ / kg

Accords fromages Basques et confitures Au Pays Basque, Pays du fromage de brebis nous élaborons aussi du fromage mixte Chèvre & Brebis et du fromage de Chèvre. Pour ces fromages, en particulier les Chèvres nous vous recommandons un accord avec cette confiture de figues. Poids: 100g soit 39€ / kg