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La maison agour

Fromage de Brebis Basque et Jambon de Bayonne

Attachés à notre identité et à nos savoir-faire, nous défendons nos éleveurs, l’amour du vrai goût et du travail bien fait pour que votre dégustation de votre fromage de brebis Basque Ossau Iraty et de votre Jambon de Bayonne soit un moment de plaisir et d’émotion.

 

Élaboré dans le respect des traditions notre fromage de brebis Basque Ossau Iraty a reçu de nombreux prix : il a été élu 2 fois meilleur fromage du Monde au World Cheese Award et a reçu de nombreuses distinctions au Concours Général Agricole (médaille d’Or en 2018 / Médaille d'Argent en 2019). Le Jambon de Bayonne a été élu médaille dOr au Concours Général Agricole 2019.

 

découvrez nos produits

La maison Agour, jambon de Bayonne, fromage de brebis, biscuits artisanaux..une gamme complète !

La Maison AGOUR élabore et commercialise une carte de plus de 40 fromages : Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty, fromage de Brebis au lait cru, fromage de Brebis bio, fromage de brebis au piment d’Espelette, vache, chèvre… en différents formats, à la coupe et en libre-service. Notre fromage de brebis Basque Ossau Iraty est affiné de 4 à 17 mois au Pays Basque dans les fromageries de Hélette et d'Irati. Vous trouverez également au sein de notre boutique en ligne votre fromage de brebis favori ! Notre fromage de brebis Basque Ossau Iraty a été élu 2 fois meilleur fromage du monde au World Cheese Awards. Le meilleur fromage du monde s’est distingué également en 2018 en terminant 2éme meilleur fromage au monde. Le fromage de Brebis basque Ossau Iraty Agour est à ce jour le fromage le plus primé au monde. Vous pouvez acheter le meilleur fromage de brebis basque Ossau Iraty sur notre boutique ou identifier le revendeur le plus proche de chez vous.

Découvrez les secrets de notre fromage de brebis basque Ossau-Iraty

La Maison AGOUR, ambassadeur de la gastronomie basque élabore également une grande diversité du célèbre Jambon de Bayonne : Jambon de Bayonne Bio, Jambon de Bayonne Label Rouge, Jambon de Bayonne affiné de 9 à 18 mois… Notre Jambon de Bayonne a été élu médaille d Or au concours général agricole en 2019.

Découvrez les secrets de notre Jambon de Bayonne

Vous pouvez acheter des paniers gourmands, coffrets cadeaux et trouver des idées cadeaux à base de fromage de brebis basque, de jambon de Bayonne et de nombreuses autres spécialités du Pays Basque directement depuis notre boutique en ligne. La Maison AGOUR fabrique la plus large gamme de spécialités gastronomiques du Pays Basque et de la Gascogne. Nous sommes fiers de nos produits et de nos terroirs !

Découvrez tous nos secrets de fabrication !

Idée de recette ?

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Pintxo de bleu de brebis à la poire et aux noix

Quoi de mieux que l'association bleu de brebis, poire ? Ce tapas (pintxo en basque) est un classique indémodable idéal pour les apéritifs entre amis.

miam !

Envie d’offrir ?

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Coffrets gourmands : Coffret cidre BIO + Ossau-Iraty BIO

Vous laisserez-vous tenter par un coffret entièrement bio et Basque ? Le coffret idéal et original à offrir à un proche qui aime les bonnes choses ! Osez le 100% Bio !

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@maison_agour

  • Euskaraldia heldu zaigu 🗣️
Azaroaren 18tik abenduaren 2ra iraganen den aurtengo Euskaraldiaren edizioan parte hartuko du Agour Etxeak, euskararen erabilpena bultzatzeko helburuarekin. Gure ohiturak aldatuz, euskararen erabilpena handitu dezagun.
Euskara Gehiago, Gehiagorekin eta Gehiagotan !

Euskaraldia, le temps de la langue basque, est une dynamique sociale, qui encourage, par la pratique, une plus grande utilisation de l’euskara au quotidien. Du 18 novembre au 2 décembre, des milliers de bascophones s’engageront à changer leurs habitudes linguistiques, en utilisant davantage la langue basque en famille, entre amis, au travail, à la mairie, ainsi que dans les bars, boulangeries, associations et autres lieux de partage. Cette année encore, la Maison Agour y participe et encourage l’usage de la langue basque 🗣️

#euskaraldia #euskaraldia2022 #euskara #euskalherria
  • [FR] Le World Cheese Awards était de retour cette année, au Pays de Galles, le 2 novembre dernier. Véritable événement mondial du fromage, le World Cheese Awards rassemble des fromagers, des acheteurs et des commentateurs gastronomiques du monde entier pour juger plus de 4 000 fromages provenant de plus de 40 pays. Lors de cette 34e édition la Fromagerie Agour a remporté deux médailles sur quatre produits présentés 👏 : 

- Ossau-Iraty grand affinage : médaille de bronze 🥉 
- Fromage au lait cru de brebis, Xuria : médaille de bronze 🥉

[EUS] Aurten, World Cheese Awards txapelketa, Galesen iragaiten zen, azaroaren 2an. Gasnaren ekitaldi nagusia, World Cheese Awards-ek mundu osoko gasnagileak, erosleak eta gastronomia kritikariak biltzen ditu, 40 herrialde baino gehiagotako 4.000 gasna baino gehiago epaitzeko. 34. edizio huntan, Agour gasnategiak aurkeztutako lau produktuetatik bi medaila lortu zituen 👏 :

- Ossau-Iraty : brontzezko medaila🥉
- Ardi esne gordinezko gasna, Xuria : brontzezko medaila🥉
  • Iratiko gasnategiaren ate idekitze egunaren argazki batzu 📸
Milesker handi bat, hurbildu diren pertsona baita ekoizle guzieri ere. Egun euritsua baina ederra izan da ! Hurrengo hitzordua, agorrilaren 18an, Heletako gasnategiaren ate idekitzeentzat 😎
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Retour en images sur les portes ouvertes de la fromagerie d'Irati 📸 Merci à toutes les personnes venues nous rendre visite, merci aux producteurs présents, et à toutes les personnes ayant contribué au bon déroulement de cette journée. On se retrouve le 18 août pour les portes ouvertes de la fromagerie d'Hélette 😎

Nos autres gourmandises

Nos certifications

Jambon de Bayonne IGP et Ossau-Iraty AOP