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Agour house

Basque Sheep Cheese and Bayonne Ham

Attached to our identity and our know-how, we defend our breeders, the love of real taste and a job well done so that your tasting of your Basque Ossau Iraty sheep cheese and your Bayonne ham is a moment of pleasure and pleasure. \'emotion.

Developed with respect for traditions, our Basque sheep\'s cheese Ossau Iraty has received numerous awards: it has been voted twice the best cheese in the world at the World Cheese Award and has received numerous distinctions at the General Agricultural Competition (Gold medal in 2018 / Medal Silver in 2019). The Bayonne ham was elected gold medal at the 2019 General Agricultural Competition.

 

DISCOVER OUR PRODUCTS

Maison AGOUR develops and markets a menu of more than 40 cheeses: Ossau-Iraty PDO Sheep Cheese, raw milk Sheep cheese, organic Sheep cheese, Sheep cheese with Espelette pepper, cow, goat… in different formats, cutting and self-service. Our Basque Ossau Iraty sheep cheese is aged from 4 to 17 months in the Basque Country in the cheese dairies of Hélette and Irati. You will also find your favorite sheep cheese in our online store! Our Basque sheep cheese Ossau Iraty was voted twice the best cheese in the world at the World Cheese Award. The best cheese in the world also stood out in 2018 by finishing 2 nd best cheese in the world. Ossau Iraty Agour Basque sheep\'s cheese is the most awarded cheese to date in the world. You can buy the best Basque Ossau Iraty sheep cheese in our shop or identify the dealer nearest to you..

DISCOVER THE SECRETS OF OUR BASQUE SHEEP CHEESE OSSAU-IRATY

Maison AGOUR, ambassador of Basque gastronomy, also produces a wide variety of the famous Bayonne ham: Organic Bayonne ham, Label Rouge Bayonne ham, Bayonne ham aged from 9 to 18 months… Our Bayonne ham was elected Gold medal in the general agricultural competition in 2019.

DISCOVER THE SECRETS OF OUR BAYONNE HAM

You can buy gourmet baskets, gift boxes and find gift ideas based on Basque sheep cheese, Bayonne ham and many other specialties from the Basque Country directly from our online store. Agour produces the widest range of gastronomic specialties in the Basque Country and Gascony. We are proud of our products and our terroirs!

DISCOVER ALL OUR PRODUCTION SECRETS !

Idée de recette ?

Recipe idea ?

Pintxo of sheep's milk blue cheese with pear and nuts

What could be better than the combination of sheep's milk blue cheese and pear? This tapas (pintxo in Basque) is a timeless classic ideal for aperitifs with friends.

YUm !

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Gourmet boxes : Organic cider + Organic Ossau-Iraty box

Will you let yourself be tempted by an entirely organic and Basque box ? The ideal and original box to offer to a loved one who loves good things! Dare to be 100% organic!

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@maison_agour

  • Iratiko gasnategiaren ate idekitze egunaren argazki batzu 📸
Milesker handi bat, hurbildu diren pertsona baita ekoizle guzieri ere. Egun euritsua baina ederra izan da ! Hurrengo hitzordua, agorrilaren 18an, Heletako gasnategiaren ate idekitzeentzat 😎
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Retour en images sur les portes ouvertes de la fromagerie d'Irati 📸 Merci à toutes les personnes venues nous rendre visite, merci aux producteurs présents, et à toutes les personnes ayant contribué au bon déroulement de cette journée. On se retrouve le 18 août pour les portes ouvertes de la fromagerie d'Hélette 😎
  • 🎂 40 𝕌ℝ𝕋𝔼 / 40 𝔸ℕ𝕊 / 40 𝔸ℕ𝕆𝕊 / 40 𝕐𝔼𝔸ℝ𝕊 🎂⁣
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"La maison Agour défend bien évidemment sa marque mais elle construit également le succès de distributeurs qui veulent développer leur marque “Maison”. Nous sommes fiers d’aider les distributeurs à construire une marque et un produit à la hauteur de leurs ambitions et des désirs de leurs clients. On peut par exemple citer Filière Qualité Carrefour, Reflet de France, Terre et saveurs Casino, U ou encore Finest - Tesco. La plupart des marques élaborées par la fromagerie Agour sont des marques premium avec des cahiers des charges engageant des enjeux allant au delà des standards produits de la catégorie (filière, rémunération des producteurs, méthodes de fabrication ou d’affinage spécifiques...). Si certaines entreprises le cachent, Agour est heureux d’accompagner ces marques car elles nous ont permis de répondre à un niveau d’exigence permanent qui nous a permis de grandir."⁣
Agour fête ses 40 ans et vous partage les 40 faits importants de la marque 🤩⁣
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Retrouvez tous les faits importants de Agour ici 👉 https://agour.com/fr/⁣
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#terroir #gastronomie #igereuskadi #igereuskalherria #produitslocaux #brebis #agour #paysbasque
  • 🎂 40 𝕌ℝ𝕋𝔼 / 40 𝔸ℕ𝕊 / 40 𝔸ℕ𝕆𝕊 / 40 𝕐𝔼𝔸ℝ𝕊 🎂⁣
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"Toujours moteurs pour développer notre territoire, nous avons été à l’initiative de nombreuses démarches collectives visant à le faire rayonner, en assurant son développement économique, gastronomique ou culturel. Associations de promotion (Gustoa, APPAB), groupement d’achats (EROSIE), promotion agro touristique (la route Gourmande des Basque)... les exemples sont nombreux ! Agour est également très impliqué dans les associations de défense et de promotion des produits locaux sous signes officiels de qualité : Ossau Iraty AOP, Jambon de Bayonne IGP."⁣
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  • 🎂 40 𝕌ℝ𝕋𝔼 / 40 𝔸ℕ𝕊 / 40 𝔸ℕ𝕆𝕊 / 40 𝕐𝔼𝔸ℝ𝕊 🎂⁣
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"Gure etxean beti dago⁣
agur bero bat⁣
bisitari guzientzat!⁣
Izena galdu genuen⁣
baina mantendu dugu⁣
gure izana,⁣
hitza eman diegu,⁣
baina esanahia gurea da,⁣
eta inoiz baino⁣
indartsuago gainera.⁣
Agour lagun,⁣
ongi etorria zira!"⁣
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Our other delicacies

Our certifications

Bayonne Ham PGI and Ossau-Iraty PDO