gâteau basque crème
gâteau basque à la crème
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gâteau basque à la crème

Gâteau Basque à la crème

18,01 €

30.02€ /kg

Traditionnel gâteau basque à la crème, confectionné de manière artisanale dans le village de Saint Jean le Vieux. L'onctuosité de la crème pâtissière et son bon goût de vanille si caractéristiques du gâteau basque à la crème, feront l'unanimité autour de la table. 

✔️ Spécialité Basque

✔️ Crème pâtissière 

✔️ Idéal pour 6/8 personnes

⚖️ Poids : 600g

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100% basque

Producteur Basque

Informations sur Gâteau Basque à la crème

Le gâteau basque artisanal à la crème pâtissière ou à la cerise noire, de Saint Jean le Vieux.

Le gâteau basque est le dessert basque par excellence. Au Pays Basque, nous en mangeons régulièrement, au goûter ou en dessert. Avec sa forme ronde et sa belle croute doré, c'est une galette assez épaisse croustillante à l'extérieur avec un cœur onctueux et fondant à l'intérieur, généralement fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerise noire. Traditionnellement appelé "etxeko bixkotxa" en Basque, qui signifie le gâteau de la maison.

Le gâteau basque, "etxeko bixkotxa" est comme son nom l'indique apparu dans la sphère familiale au XIXème siècle. Ce mets était traditionnellement préparé par la maîtresse de maison puis la recette transmise de génération en génération. Traditionnellement, le gâteau basque n'était pas fourré seulement à la crème pâtissière et à la confiture de cerises noires mais plutôt par des garnitures variées en fonction des ingrédients disponible à la maison comme : l'abricot, la prune.. Chaque maison possédait sa propre recette du gâteau basque. C'est pour cela que encore aujourd'hui chaque gâteau basque est différent.

Notre gâteau basque se décline en deux recettes : gâteau basque à la cerise et gâteau basque à la crème pâtissière. Entre le gâteau basque à la crème pâtissière et le gâteau basque à la confiture de cerises noires, votre cœur balance ? Goûtez les deux et choisissez votre préféré !

Dégustez le gâteau basque à la crème pâtissière ou à la cerise noire, avec son léger goût d'amande et de vanille, il sera le met idéal pour un goûter ou un dessert après un bon repas.

Ingrédients du gâteau basque : lait 15,3%, sucre, beurre, œuf, farine de blé, cerise, poudre à lever, vanille, rhum 1,3%

Conseils de conservation 

Conservez votre gâteau basque dans un endroit frais et sec, 2 à 3 jours maximum.

Poids :
600g
DLUO :
6 jours
Ingrédients :
Cerise : Lait 15,3% ,sucre, beurre, oeuf, farine de blé, cerise, poudre a lever,vanille rhum 1,3%
Crème : Lait 31,2% ,sucre, beurre, oeuf, farine de blé, poudre a lever ,vanille , rhum 1,8%
Allergènes :
Lait, blé, oeuf
Conservation :
A conserver à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles :
Gâteau Basque cerise : Energies : 1287,0 Kj ( 306,0 Kcal ), matières grasses : 11,0 g dont acides gras saturés : 6,8 g. Glucides : 46,0 g dont sucres : 29,0 g , proteines :5,0 g , sel : 0,16 g
Gâteau Basque crème : Energies : 1358,0 Kj ( 323,0 Kcal ), matières grasses : 12,0 g dont acides gras saturés : 7,1 g,Glucides : 48,0 g dont sucres : 30,0 g , proteines : 5,8 g , sel : 0,19 g
Lieu de fabrication/transformation :
Pays Basque
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Jean-Hubert P. publié le 12/07/2024 suite à une commande du 21/06/2024

5/5

Un regal

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Gérard R. publié le 08/06/2024 suite à une commande du 11/05/2024

1/5

NUL Livraison refusée

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Yoann S. publié le 24/03/2024 suite à une commande du 29/02/2024

5/5

Délicieux

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Guy S. publié le 27/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024

5/5

La cerise noire c'est le meilleur.

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LUDOVIC G. publié le 08/01/2024 suite à une commande du 13/12/2023

5/5

Excellent, un régal Je recommanderai à coup sûr

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NADEGE V. publié le 30/12/2023 suite à une commande du 04/12/2023

5/5

un peu sec

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Nicolas B. publié le 30/12/2023 suite à une commande du 09/12/2023

4/5

Délais de livraison

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Louis Jean G. publié le 13/12/2023 suite à une commande du 21/11/2023

5/5

Le gâteau basque tel que je l'avais découvert dans ma jeunesse

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Jean-Hubert P. publié le 16/10/2023 suite à une commande du 25/09/2023

5/5

Tellement bon qu’il ne tient pas la journée à 2.

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Laure Marie G. publié le 07/08/2023 suite à une commande du 16/07/2023

5/5

Pas encore mangé mais on connaît, super !

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