Grilled cheese à la truffe

28/11/2023 | Apéritifs , Plats , Recettes

Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

8 Tranches de pain de campagne
Fromage de brebis à la truffe
4 tranches de Jambon de Bayonne
Beurre demi sel
Truffe fraiche ou huile de truffe (facultatif)

Préparation

Préchauffez la poêle : Mettez une poêle à chauffer à feu moyen.
Préparez le fromage : Coupez des tranches généreuses de fromage de brebis à la truffe.
Beurrez le pain : Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain. Assurez-vous de beurrer la face extérieure du sandwich pour obtenir un extérieur croustillant et doré.
Assemblez le sandwich : Disposez les tranches de fromage sur la face non beurrée d'une tranche de pain. Ajoutez des tranches de jambon de Bayonne pour une saveur et une gourmandise supplémentaire. Placez la deuxième tranche de pain par-dessus pour former un sandwich.
Cuisson : Placez le sandwich dans la poêle préchauffée. Faites cuire chaque côté pendant environ 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.
Truffe finale : Une fois le grilled cheese cuit, vous pouvez ajouter une touche finale de truffe fraîche râpée ou quelques gouttes d'huile de truffe pour rehausser davantage les saveurs.
Servez : Dégustez votre grilled cheese à la truffe chaud. Vous pouvez le couper en triangles pour une présentation élégante.

Voici quelques suggestions d'accompagnement et de boissons pour compléter ce grilled cheese à la truffe :

- Salade de Roquette aux Noix : Une salade légère de roquette avec des noix croquantes peut être un accompagnement parfait. Assaisonnez-la avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique pour équilibrer les saveurs.

- Chips de Patates Douces : Les chips de patates douces ajoutent une touche croustillante et sucrée qui se marie bien avec la richesse du grilled cheese à la truffe.

- Cornichons : Servez quelques cornichons sur le côté pour apporter une note acidulée qui contraste avec la saveur crémeuse du fromage.