FAQ - Tout savoir sur la brique de brebis à la truffe d'été 1,2%
La brique de brebis à la truffe associe la douceur d’un fromage pur brebis à la délicatesse de la truffe blanche d’été. Sa pâte souple, son fondant et ses élégantes brisures de truffe en font un fromage raffiné, idéal pour les dégustations d’exception et les repas de fête.
Pour profiter pleinement de ses arômes, sortez le fromage du réfrigérateur environ trente minutes avant la dégustation. Servez-le simplement avec du pain de campagne ou un pain aux noix afin de préserver l’équilibre entre le lait de brebis et la truffe.
Conservez la brique de brebis à la truffe d'été 1,2% au réfrigérateur, soigneusement enveloppée dans son papier à fromage ou placée dans une boîte hermétique. Respectez toujours la date et les recommandations de conservation indiquées sur l’emballage.
Le fromage est conditionné dans un emballage adapté afin de préserver sa fraîcheur pendant le transport, soit une durée d'acheminement de 24 à 48h selon votre souhait de transporteur. Nous disposons notamment d'un service de transport réfrigéré. À réception, placez-le rapidement au réfrigérateur. Les modalités, les délais et les frais de livraison sont précisés là ce lien.
La brique de brebis à la truffe s’accorde particulièrement bien avec un vin blanc sec et aromatique de type Irouleguy. Pour une dégustation festive, accompagnez-la d’un champagne ou d’un crémant, dont la fraîcheur et les bulles fines équilibreront son fondant.
