Les Tommettes Basques : des fromages de caractère à partager

19/05/2026 | Actualités

Découvrez toute la richesse du terroir basque à travers notre sélection de tommettes artisanales au lait de brebis, de chèvre et de vache. Des fromages authentiques, gourmands et généreux, à savourer lors de la Foire à la Tommette du 20 au 24 mai avec -10% de remise exceptionnelle sur toute la sélection.

Au Pays Basque, le fromage fait partie intégrante de l’art de vivre et des traditions gourmandes. Parmi les formats les plus appréciés, les tommettes occupent une place à part. Leur taille conviviale, leur texture fondante et leurs saveurs authentiques en font des incontournables des plateaux de fromages et des moments de partage.

DES FROMAGES BASQUES AUTHENTIQUES ET GOURMANDS

Les tommettes séduisent par leur format pratique et leur goût équilibré. Faciles à partager, elles s’adaptent aussi bien à un apéritif convivial qu’à un repas gourmand.

Leur pâte souple et fondante dévoile des saveurs riches et délicates qui évoluent au fil de l’affinage. Chaque recette met en valeur la qualité du lait et le caractère unique du terroir basque.

Grâce à leur petit format généreux, les tommettes sont idéales pour :

composer un plateau de fromages varié
accompagner une planche apéritive
offrir un cadeau gourmand et authentique
découvrir les spécialités fromagères basques

À base de lait de brebis, de chèvre ou de vache, les tommettes de la Maison Agour Etxea reflètent tout le savoir-faire fromager basque. Élaborées avec soin et affinées dans le respect des traditions, elles révèlent des arômes délicats, généreux et typiques du Sud-Ouest.

LES TOMMETTES AU LAIT DE CHÈVRE : DES SAVEURS FINES ET CARACTÉRISTIQUES

Les tommettes au lait de chèvre séduisent par leur caractère délicat et leurs arômes légèrement caprins. Plus fraîches et subtiles en bouche, elles offrent une texture fondante et des saveurs équilibrées qui plaisent autant aux amateurs de fromages de chèvre qu’aux gourmets en quête de nouvelles découvertes.

Grâce à leur affinage maîtrisé, elles développent des notes douces, parfois légèrement noisettées, tout en conservant une belle fraîcheur. Leur format convivial permet de les déguster aussi bien à l’apéritif que sur un plateau de fromages varié.

Nos tommettes au lait de chèvre :

Authentiques et gourmandes, elles viennent compléter à merveille la diversité des tommettes basques proposées par la Maison Agour.

LE SAVOIR-FAIRE FROMAGER DE LA MAISON AGOUR ETXEA

Depuis sa création, la Maison Agour Etxea met à l’honneur les spécialités emblématiques du Pays Basque à travers une fabrication artisanale exigeante.

Chaque tommette est élaborée selon des méthodes traditionnelles :

sélection rigoureuse des laits
fabrication respectueuse des recettes locales
affinage maîtrisé pour développer les arômes
recherche constante de qualité et d’authenticité

Ce savoir-faire permet de proposer des fromages généreux et équilibrés, fidèles à l’identité gastronomique basque.

LES TOMMETTES AU LAIT DE BREBIS : LES GRANDES SPÉCIALITÉS DU PAYS BASQUE

Incontournables de la gastronomie basque, les tommettes au lait de brebis sont appréciées pour leur texture fondante et leurs notes légèrement fruitées.

Fabriquées à partir de lait soigneusement sélectionné, elles offrent un équilibre parfait entre douceur et caractère. Certaines recettes révèlent des saveurs encore plus originales grâce à des associations gourmandes :

Ces créations permettent de découvrir toute la diversité des saveurs basques à travers des recettes artisanales uniques.

LES TOMMETTES AU LAIT DE VACHE : DOUCEUR ET ONCTUOSITÉ

Les tommettes au lait de vache séduisent par leur rondeur et leur texture crémeuse. Plus douces en bouche, elles offrent des saveurs généreuses et accessibles qui plaisent à tous les amateurs de fromage.

Leur affinage révèle des notes lactées délicates et une texture fondante idéale pour des dégustations conviviales :

Elles s’accordent parfaitement avec du pain de campagne, des fruits secs, des confitures artisanales et de la charcuterie basque.

COMMENT DÉGUSTER LES TOMMETTES DE FROMAGE BASQUES ?

Les tommettes peuvent être dégustées de nombreuses façons selon les envies et les occasions.

En cubes pour l’apéritif, en tranches fines sur un plateau ou accompagnées de produits du terroir, elles s’intègrent parfaitement dans une dégustation conviviale.

Pour sublimer leurs saveurs, elles peuvent être accompagnées de :

Leur format pratique et leur gourmandise en font des fromages parfaits pour partager un moment chaleureux autour des saveurs du Pays Basque..

PROFITEZ DE -10% SUR NOS TOMMETTES DU 20 AU 24 MAI

À l’occasion de la Foire à la Tommette, la Maison Agour vous propose une remise exceptionnelle de -10% sur toute sa sélection de tommettes artisanales. C’est le moment idéal pour découvrir ou redécouvrir ces spécialités incontournables du terroir basque et composer de délicieux plateaux gourmands à partager.

👉 Découvrez notre sélection de tommettes artisanales et profitez de notre offre exceptionnelle du 20 au 24 mai.