El principio de la aventura de la Casa Agour
"Un proyecto con y para los Vascos"... La idea que sedujo a los pastores de queso de Hélette y sus alrededores! Son esos mismos pastores quien fueron los "banqueros" de leche de oveja de la Casa Agour durante los tres primeros años. El trato : aceptar suministrar la leche de oveja y ser pagado algunos meses más tarde una vez que el queso de oveja sera vendido. Una apuesta loca que fue recompensada y sigue siendolo 40 años despues.
La primera piedra de la quesería de Hélette fue colocada en 1981 por Jean Etxeleku. 3 años más tarde ya había que agrandarla! Día tras día, la Casa Agour creze y colabora con nuevas empresas (charcuteria, galletas,...) para así proponerte nuevos productos de gran calidad y sobre todo llenos de sabor.
Un queso con corteza fina para que tu paladar disfrute
Los quesos con corteza natural son quesos en los que la corteza se hace sola durante la maduración. El objetivo principal de la fabricación, como su propio nombre lo indica, es que la superficie exterior del queso se forme de manera espontanea y a su ritmo. Nuestros maestros queseros frotan la corteza del queso y los quesos son volteados regularmente también.
Así disfrutaras de más queso y menos corteza. Una corteza fina y unos quesos de gusto impresionante en boca que apasionaran a los amantes del queso.
Una maduración de quesos de gran calidad
La maduración es la ultima etapa de la elaboración de un queso. La más importante. Es durante esta etapa que el queso llegara a su madurez y obtendra el sabor y aroma que apasionara a tu paladar. Para madurar nuestro queso, poseemos cavas que se mantienen a temperatura fresca y con una alta tasa de humedad para un queso tierno.
El cuidado que nuestros queseros proporcionan a los quesos permite tener más sabor, más color y una mejor textura a la hora de degustar.
Cada semana, los quesos son frotados y volteados para que la capa exterior sea homogenea. Los quesos se maduran lentamente durante varias semanas. Nuestros afinadores tienen los sentidos bien desarrollados dado que son capazes de saber si un queso esta maduro solo con tocarlo, probarlo, oliendolo o viendolo. Este saber hacer excepcional proviene de nuestros 40 años de experiencia en el mundo de los quesos.
Como preparar una tabla de queso
Para hacer una la mejor tabla de queso, tienes varias soluciones. Puedes coger una selección de quesos del mismo tipo o puedes ser original y sorprender con una selección de varios quesos diferentes. Además de la selección de queso, puedes darle formas diferentes al queso para que sea perfecta para cualquier cena, comida, postre...
No dudes en por ejemplo añadir a tu carrito la "Euskalduna" con quesos 100% Vascos y de gran calidad.
En esta tabla de quesos, disfruta de estos quesos :
- Queso de leche de oveja Ossau Iraty DOP Gran reserva, el Mejor Queso del Mundo
- Queso de leche de oveja con Pimiento de Espelette
- Queso de leche mixta de cabra/oveja del País Vasco
- Queso de leche de oveja Saint Sauveur de los Vascos
- Queso Pikorra de leche de oveja (2)
- Mermelada de cereza negra
Es muy facil, sirve tus quesos en una bandeja y complementala con otros productos tal como frutos secos, vino tinto, fruta, mermelada... y preparate para ser el rey de la cena, postre, comida, aperitivo y muchos eventos con los mejores productos y quesos online del mundo.
Comprar quesos online : prepara el carrito!
En Casa Agour, queremos quelo mejor de los productos del País Vasco lleguen a cualquier casa. Es por eso, que además de trabajar con minoristas, distribuidores, restaurantes... no solo tenemos nuestra tienda fisica si no que también tenemos nuestra tienda online en la que puedes comprar queso online con envío directo a tu casa.
En nuestra tienda online, encontraras una larga gama de quesos de todo tipo ya sean de oveja, cabra o de vaca. Adémas de nuestros compromisos con el medio ambiente, nuestro territorio... queremos también que disfrutes de nuestros productos lo más fácil posible y para ello tenemos nuestra web para que puedas comprar queso online.
Es cierto que la entrega de comida online puede parecer curioso y hasta causar mala espina pero no hay que preocuparse. En Agour, prestamos especial atención al proceso de envío de tus pedidos y trabajamos con repartidores de confianza para que tus pedidos lleguen en perfectas condiciones a casa y respetando siempre la cadena de frío y todo tipo de normas. Hacemos todo lo posible para que nuestros productos mantengan su gran calidad.
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Una vez que entres en nuestra tienda online, no dudes ni un segundo en suscribirte a nuestra newsletter. Haciendolo, no solo te mandaremos recetas o cosas del estilo sino que te mantendremos al tanto de todo tipo de novedades, ofertas, gangas... Ahora mismo, disfruta de la oferta de 10€ de descuento solo con el hecho de inscribirte a la newsletter.
No cabe duda, entra en agour.com/es y suscribete a la newsletter para comprar el mejor queso al mejor precio desde tu sofá con un simple clic y con entrega directa a casa.
