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🚚 Livraison 24h à 48h • 🇫🇷 France et 🇪🇺 Europe • ❄️ Expédition des produits frais via Chronofresh ou DPD avec glacière • 🎁 Frais de port offerts dès 69 € d'achat
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62.08€ /kg
🥇 Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2024
✔️ A déguster chaud ou froid
✔️ Fromage frais
✔️ Pâte molle
⚖️ Poids ≈ 80g* chacun
*Produits traditionnels non standardisés dont le poids peut varier d'un produit à l'autre (+ ou - 15%)
Pikorra de Brebis Agour, crottin de brebis : traditionnel crottin, pâte lactique, revisité en version lait de brebis du Pays Basque. Le crottin de brebis Pikorra est produit au sein de notre fromagerie écologique d'Irati, avec un savoir faire précis à ce type de fromage. Ce crottin de brebis Pikorra est une alternative original au crottin de chèvre traditionnel. Ces crottins de brebis Pikorra peuvent être déguster aussi bien frais que chaud sur des tartines de pains grillés.
Il est difficile, voire impossible de répondre à cette question tant le fromage, la saison et les conditions de conservation du fromage de brebis en question vont influencer cette durée. La conservation du fromage de brebis à pâte pressé est néanmoins beaucoup moins fragiles que celle des fromages de brebis à pâtes môles, lactiques ou égouttés. Comme pour tous les fromages le goût du fromage de brebis deviendra plus fort avec le temps et la texture aura tendance à sécher avec le temps. La conservation des fromages de brebis en tommettes ou en tommes entières, comportant une partie plus importante de croûte, sera plus longue que les portions par exemple, car mieux protéger. Vous pourrez néanmoins conserver facilement vos fromages de brebis 1 mois coupées et jusqu'à 2 ou 3 mois entières.
La conservation des fromages basques n'est pas la même pour tous les types de fromages. Les fromages les moins fragiles vont être les pâtes pressées (comme nos Ossau-Iraty ou tommettes). A l'inverse, la conservation des fromages Basques à pâtes molles telles que le Saint Sauveur des Basques ou la conservation des fromages Basques lactiques comme le Pikorra de brebis sera plus problématique car ils auront une durée de vie moins longue. Dans tous les cas, conservez vos fromages dans le papier à fromage d'origine au réfrigérateur.
Pour en savoir plus, consultez notre article sur "Comment bien conserver ses fromages de brebis". Ces consignes de conservation du fromage s'appliquent pour tous nos autres fromages basques au lait de vache, chèvre, mixtes..
Il faut bien garder en tête que le fromage de brebis est un produit vivant, un produit artisanal vivant ! Lors du processus d'affinage, des champignons se forment tout le tour du fromage de brebis. Sous les soins réguliers et l'amour du maître fromager, qui va frotter et retourner ses fromages de brebis quotidiennement, une belle croûte uniforme va apparaître. Selon la saison et les conditions de conservation des fromages de brebis, une fleur de surface peut "repousser". Aucun problème ! Ce n'est absolument pas dangereux pour la santé et ça ne change pas le goût du fromage de brebis. C'est même plutôt bon signe ; cela prouve que votre produit est naturel. Et chez Agour tous nos fromages de brebis sont en croûtes naturelles, sans colorant ni conservateur. Pour enlever cette couche, il vous suffit alors simplement de frotter la tranche de votre fromage de brebis pour faire tomber la pellicule intempestive qui vient de se développer. Il ne vous reste plus qu'à le savourer !!
Ceci s'applique pour tous nos autres fromages basques à pâtes pressés ; vaches, chèvres, mixtes..
Nous avons fait le choix d'être intransigeant sur la qualité de la livraison (une qualité à la hauteur des produits). Ceci afin d'assurer que les produits arrivent en parfait état chez vous. Nous expédions vos produits grâce à 3 transporteurs : DPD, TNT ou Chronopost Fresh.
La livraison avec DPD pourra se faire en point relais pour 5,90 € (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est pré cochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre). Ce transporteur peut également vous livrer à domicile pour un montant de 8,90 €.
La livraison par Chronopost Fresh se fait uniquement à domicile et par camion réfrigéré pour un montant de 14,90 €. Chronopost Fresh est le service de livraison le plus haut de gamme du marché. En effet, le transport de produits frais est délicat, et donc cher.
Pour nos clients habitant à l’étranger et hors Espagne, les frais de port seront d’un montant de 9,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour nos clients d’Espagne, les frais de port s’élèveront à 7,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour votre commande nous ne demandons qu'une participation qui est d'environ 50% du coût de la livraison (nous payons par exemple jusqu’à 25€ à Chronopost food pour les frais de livraison).
Les frais de port sont offerts à partir 39€ lorsque vous vous faites livrer par DPD ou TNT. Si vous décidé de choisir la livraison par Chronopost Fresh, les frais de port diminueront à 5,90 € à partir de 120€.
Nous vous conseillons donc soit de vous regrouper avec vos amis, voisins, famille… pour atteindre le montant des frais de port offerts, ou de régler la participation aux frais de port, ou encore de vous adresser directement à nos revendeurs (fromagers, supermarchés…) près de chez vous.
La livraison Chronopost fresh en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=SNQpBP8jPfs
En achetant directement au producteur vous avez la garantie de payer le juste prix, correspondant à la valeur du produit. Nous vous proposons de nombreux produits, dans les prix du marché et cohérents avec la haute qualité de nos produits.
Le prix juste, c’est notre manière d’identifier le prix le plus équitable pour tous : le producteur de lait, notre Maison qui élabore les produits avec amour et prépare votre commande avec soin et enfin à vous, nos clients, car notre ambition est de rendre accessible nos fromages et charcuteries à tous, avec le meilleur rapport qualité prix !
Naturellement, si vous achetez de petites quantités de fromage vous ne pourrez pas rentabiliser les frais de port. Nous vous conseillons, dans ce cas, de vous rapprocher d'un revendeur près de chez vous ou de faire une commande à plusieurs pour atteindre les 120€ et ainsi ne pas payer les frais de port.
Il existe 5 modes de livraisons lorsque vous effectuez une commande sur notre site internet :
La Maison AGOUR élabore et commercialise une carte de plus de<40 fromages Basques : fromages de brebis AOP Ossau-Iraty, fromages de brebis au lait cru, fromages de brebis bio, fromages de vache, fromages de chèvre… en différents formats. Ces fromages Basques sont produits et affinés au Pays Basque dans les fromageries d’Hélette et d’Irati.
Agour collecte quotidiennement le lait chez les producteurs de 19h à 5h. Il s'en suit alors de nombreuses étapes avant qu'ils n'arrivent sur votre table 4 à 18 mois plus tard.
Découvrez en détail les étapes de la fabrication en consultant notre page "Découvrez les secrets de fabrication des fromages Basques"
Catherine Y.
Totalement fondus dans l'emballage heureusement bien étanche, plus présentables mais mangeables...voir avec le transporteur qui a décalé de 24h la livraison
Réponse du marchand
Madame Yard, Nous sommes désolés que la réception de nos spécialités basques n’ait pas été pleinement satisfaisante. Concernant le gâteau basque à la crème, sa fiche produit précise une conservation dans un endroit frais et sec et une consommation dans les 2 à 3 jours suivant la réception. Nos gâteaux sont préparés le mercredi pour une expédition le jour même ou dans la semaine. En raison de la fragilité de la crème pâtissière, ils peuvent être maintenus au frais avant leur départ, ce qui explique la précaution « ne pas recongeler » figurant sur l’emballage. Pour les crottins de brebis, la livraison DPD en point relais n’est pas effectuée sous température dirigée et le relais ne garantit pas de zone réfrigérée. Ces précisions sont bien mentionnées lors du choix du transporteur. Malgré l’ajout de blocs réfrigérants dans nos colis, le report de livraison de 24 h a pu affecter leur présentation. En période de fortes chaleurs, nous recommandons de privilégier Chronofresh, seul mode de transport permettant un acheminement sous température dirigée jusqu’à la livraison. Pour toute réclamation concernant un produit ou sa livraison, notre service après-vente est à votre écoute à venteenligne@agour.com. Nous vous invitons à transmettre des photos du produit et de son emballage, ainsi que son numéro de lot et sa date de durabilité minimale, afin que nous puissions étudier la situation. Bien cordialement, Maison Agour Etxea
Dominique m.
Bon mais écrasé
Réponse du marchand
Monsieur Moreau, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos crottins de brebis Pikorra, mais regrettons qu’ils vous soient parvenus écrasés. Nous apportons une attention particulière à la préparation et à l’emballage de nos produits. Malgré ces précautions, un produit peut malheureusement être endommagé au cours du transport. Dans ce type de situation, nous vous invitons à contacter notre service après-vente à l’adresse venteenligne@agour.com, idéalement accompagné d’une photo du produit reçu, afin que notre équipe puisse examiner le problème rencontré. Nous espérons avoir prochainement le plaisir de vous faire découvrir d’autres fromages de brebis et spécialités du terroir basque de Maison Agour Etxea. Maison Agour Etxea
Elisabeth B.
Wahou trop bons, crémeux et avec du caractère, un délice
Rafael V.
Superbe (Avis traduit)
Fabienne P.
Moins affinés que la dernière fois où ils étaient irrésistibles. Je les ai passés dans le garde-manger pour quelques jours. Je commande régulièrement
Mustapha B.
Bon produit mais reçu dans un état déplorable après le transport !
Catherine R.
Excellents bien qu'un peu trop crémeux a mon goût
Maurice M.
Très surpris par l’apparence on s’attendait avoir un fromage fort en goût et la pas du tout excellent à retenir
Maelle H.
3
Martine C.
Très bon
*Produits traditionnels non standardisés dont le poids peut varier d'un produit à l'autre (+ ou - 15%)
Pikorra de Brebis Agour, crottin de brebis : traditionnel crottin, pâte lactique, revisité en version lait de brebis du Pays Basque. Le crottin de brebis Pikorra est produit au sein de notre fromagerie écologique d'Irati, avec un savoir faire précis à ce type de fromage. Ce crottin de brebis Pikorra est une alternative original au crottin de chèvre traditionnel. Ces crottins de brebis Pikorra peuvent être déguster aussi bien frais que chaud sur des tartines de pains grillés.
Il est difficile, voire impossible de répondre à cette question tant le fromage, la saison et les conditions de conservation du fromage de brebis en question vont influencer cette durée. La conservation du fromage de brebis à pâte pressé est néanmoins beaucoup moins fragiles que celle des fromages de brebis à pâtes môles, lactiques ou égouttés. Comme pour tous les fromages le goût du fromage de brebis deviendra plus fort avec le temps et la texture aura tendance à sécher avec le temps. La conservation des fromages de brebis en tommettes ou en tommes entières, comportant une partie plus importante de croûte, sera plus longue que les portions par exemple, car mieux protéger. Vous pourrez néanmoins conserver facilement vos fromages de brebis 1 mois coupées et jusqu'à 2 ou 3 mois entières.
La conservation des fromages basques n'est pas la même pour tous les types de fromages. Les fromages les moins fragiles vont être les pâtes pressées (comme nos Ossau-Iraty ou tommettes). A l'inverse, la conservation des fromages Basques à pâtes molles telles que le Saint Sauveur des Basques ou la conservation des fromages Basques lactiques comme le Pikorra de brebis sera plus problématique car ils auront une durée de vie moins longue. Dans tous les cas, conservez vos fromages dans le papier à fromage d'origine au réfrigérateur.
Pour en savoir plus, consultez notre article sur "Comment bien conserver ses fromages de brebis". Ces consignes de conservation du fromage s'appliquent pour tous nos autres fromages basques au lait de vache, chèvre, mixtes..
Il faut bien garder en tête que le fromage de brebis est un produit vivant, un produit artisanal vivant ! Lors du processus d'affinage, des champignons se forment tout le tour du fromage de brebis. Sous les soins réguliers et l'amour du maître fromager, qui va frotter et retourner ses fromages de brebis quotidiennement, une belle croûte uniforme va apparaître. Selon la saison et les conditions de conservation des fromages de brebis, une fleur de surface peut "repousser". Aucun problème ! Ce n'est absolument pas dangereux pour la santé et ça ne change pas le goût du fromage de brebis. C'est même plutôt bon signe ; cela prouve que votre produit est naturel. Et chez Agour tous nos fromages de brebis sont en croûtes naturelles, sans colorant ni conservateur. Pour enlever cette couche, il vous suffit alors simplement de frotter la tranche de votre fromage de brebis pour faire tomber la pellicule intempestive qui vient de se développer. Il ne vous reste plus qu'à le savourer !!
Ceci s'applique pour tous nos autres fromages basques à pâtes pressés ; vaches, chèvres, mixtes..
Nous avons fait le choix d'être intransigeant sur la qualité de la livraison (une qualité à la hauteur des produits). Ceci afin d'assurer que les produits arrivent en parfait état chez vous. Nous expédions vos produits grâce à 3 transporteurs : DPD, TNT ou Chronopost Fresh.
La livraison avec DPD pourra se faire en point relais pour 5,90 € (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est pré cochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre). Ce transporteur peut également vous livrer à domicile pour un montant de 8,90 €.
La livraison par Chronopost Fresh se fait uniquement à domicile et par camion réfrigéré pour un montant de 14,90 €. Chronopost Fresh est le service de livraison le plus haut de gamme du marché. En effet, le transport de produits frais est délicat, et donc cher.
Pour nos clients habitant à l’étranger et hors Espagne, les frais de port seront d’un montant de 9,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour nos clients d’Espagne, les frais de port s’élèveront à 7,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour votre commande nous ne demandons qu'une participation qui est d'environ 50% du coût de la livraison (nous payons par exemple jusqu’à 25€ à Chronopost food pour les frais de livraison).
Les frais de port sont offerts à partir 39€ lorsque vous vous faites livrer par DPD ou TNT. Si vous décidé de choisir la livraison par Chronopost Fresh, les frais de port diminueront à 5,90 € à partir de 120€.
Nous vous conseillons donc soit de vous regrouper avec vos amis, voisins, famille… pour atteindre le montant des frais de port offerts, ou de régler la participation aux frais de port, ou encore de vous adresser directement à nos revendeurs (fromagers, supermarchés…) près de chez vous.
La livraison Chronopost fresh en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=SNQpBP8jPfs
En achetant directement au producteur vous avez la garantie de payer le juste prix, correspondant à la valeur du produit. Nous vous proposons de nombreux produits, dans les prix du marché et cohérents avec la haute qualité de nos produits.
Le prix juste, c’est notre manière d’identifier le prix le plus équitable pour tous : le producteur de lait, notre Maison qui élabore les produits avec amour et prépare votre commande avec soin et enfin à vous, nos clients, car notre ambition est de rendre accessible nos fromages et charcuteries à tous, avec le meilleur rapport qualité prix !
Naturellement, si vous achetez de petites quantités de fromage vous ne pourrez pas rentabiliser les frais de port. Nous vous conseillons, dans ce cas, de vous rapprocher d'un revendeur près de chez vous ou de faire une commande à plusieurs pour atteindre les 120€ et ainsi ne pas payer les frais de port.
Il existe 5 modes de livraisons lorsque vous effectuez une commande sur notre site internet :
La Maison AGOUR élabore et commercialise une carte de plus de<40 fromages Basques : fromages de brebis AOP Ossau-Iraty, fromages de brebis au lait cru, fromages de brebis bio, fromages de vache, fromages de chèvre… en différents formats. Ces fromages Basques sont produits et affinés au Pays Basque dans les fromageries d’Hélette et d’Irati.
Agour collecte quotidiennement le lait chez les producteurs de 19h à 5h. Il s'en suit alors de nombreuses étapes avant qu'ils n'arrivent sur votre table 4 à 18 mois plus tard.
Découvrez en détail les étapes de la fabrication en consultant notre page "Découvrez les secrets de fabrication des fromages Basques"
Catherine Y.
Totalement fondus dans l'emballage heureusement bien étanche, plus présentables mais mangeables...voir avec le transporteur qui a décalé de 24h la livraison
Réponse du marchand
Madame Yard, Nous sommes désolés que la réception de nos spécialités basques n’ait pas été pleinement satisfaisante. Concernant le gâteau basque à la crème, sa fiche produit précise une conservation dans un endroit frais et sec et une consommation dans les 2 à 3 jours suivant la réception. Nos gâteaux sont préparés le mercredi pour une expédition le jour même ou dans la semaine. En raison de la fragilité de la crème pâtissière, ils peuvent être maintenus au frais avant leur départ, ce qui explique la précaution « ne pas recongeler » figurant sur l’emballage. Pour les crottins de brebis, la livraison DPD en point relais n’est pas effectuée sous température dirigée et le relais ne garantit pas de zone réfrigérée. Ces précisions sont bien mentionnées lors du choix du transporteur. Malgré l’ajout de blocs réfrigérants dans nos colis, le report de livraison de 24 h a pu affecter leur présentation. En période de fortes chaleurs, nous recommandons de privilégier Chronofresh, seul mode de transport permettant un acheminement sous température dirigée jusqu’à la livraison. Pour toute réclamation concernant un produit ou sa livraison, notre service après-vente est à votre écoute à venteenligne@agour.com. Nous vous invitons à transmettre des photos du produit et de son emballage, ainsi que son numéro de lot et sa date de durabilité minimale, afin que nous puissions étudier la situation. Bien cordialement, Maison Agour Etxea
Dominique m.
Bon mais écrasé
Réponse du marchand
Monsieur Moreau, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos crottins de brebis Pikorra, mais regrettons qu’ils vous soient parvenus écrasés. Nous apportons une attention particulière à la préparation et à l’emballage de nos produits. Malgré ces précautions, un produit peut malheureusement être endommagé au cours du transport. Dans ce type de situation, nous vous invitons à contacter notre service après-vente à l’adresse venteenligne@agour.com, idéalement accompagné d’une photo du produit reçu, afin que notre équipe puisse examiner le problème rencontré. Nous espérons avoir prochainement le plaisir de vous faire découvrir d’autres fromages de brebis et spécialités du terroir basque de Maison Agour Etxea. Maison Agour Etxea
Elisabeth B.
Wahou trop bons, crémeux et avec du caractère, un délice
Rafael V.
Superbe (Avis traduit)
Fabienne P.
Moins affinés que la dernière fois où ils étaient irrésistibles. Je les ai passés dans le garde-manger pour quelques jours. Je commande régulièrement
Mustapha B.
Bon produit mais reçu dans un état déplorable après le transport !
Catherine R.
Excellents bien qu'un peu trop crémeux a mon goût
Maurice M.
Très surpris par l’apparence on s’attendait avoir un fromage fort en goût et la pas du tout excellent à retenir
Maelle H.
3
Martine C.
Très bon
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