Ardi Gasna

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Qu'est-ce que l'Ardi Gasna ?

De nombreux clients nous demandent de "l'Ardi Gasna" s'il vous plait ! Savez-vous ce que signifie Ardi Gasna ? La majorité des fromages Agour sont des Ardi Gasna. Littéralement "Ardi" signifie brebis en basque. "Gasna" est la traduction de fromage. Ardi Gasna n'est donc ni un fromage ni une marque mais simplement la traduction de fromage de brebis. Donc quand vous nous demandez de l'Ardi Gasna, vous voulez du fromage de brebis. Un bon début !

Les différents Ardi Gasna

Chez Agour nous proposons une large palette d'Ardi Gasnak : Ardi Gasna, Ardi Gasna au lait cru, Ardi Gasna Ossau Iraty, Ardi Gasna au piment d'Espelette, Ardi Gasna à la truffe... De manière générale l'Adi Gasna désigne un fromage qui se présente soit en forme de cylindre de 700g également appelé Tommette de brebis ou avec un diamètre plus grand pour un poids variant de 2.5 à 4.5kg dénommé aussi tomme de Brebis. Il peut également se présenter sous forme de brique ou de pavé rectangulaire. L'avantage de ce dernier format est qu'il est particulièrement facile à trancher.  Plus rare mais pas moins délicieux et authentique, l'Ardi Gasna peut se présenter sous forme d'un petit fromage crémeux comme le Saint Sauveur des Basque de notre fromagerie. Le Pikorra de brebis, petit fromage lactique de brebis basque est également un Ardi Gasna. Bien évidemment le véritable Ardi Gasna est obligatoirement fabriqué au Pays Basque. Il est parfois complété, même si c'est assez implicite, de la mention "Euskal Herriko Ardi Gasna". Soit littéralement fromage de brebis du Pays Basque.

Où acheter l'Ardi Gasna ?

Vous êtes au bon endroit. Retrouvez dans notre boutique en ligne une large gamme de véritable Ardi Gasna. Vous pouvez également l'acheter près de chez vous chez nos revendeurs à Toulouse, Bordeaux, Paris, Lyon, Marseille, Montpellier… chez les crémiers fromagers ou au rayon coupe de votre supermarché. Rendez-vous dans l'espace revendeur de notre site pour identifier le point de vente le plus proche.

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