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Queso de oveja DOP Ossau-Iraty de Agour, con mucho carácter, elaborado siguiendo la más pura tradición vasca. Muy aromático, equilibrado, textura que permanece untuosa. Período de maduración óptimo para un DOP Ossau-Iraty. Elegido Mejor Queso del Mundo en dos ocasiones: 2006 y 2011. Reconocido como el 2º Mejor Queso de todos los tiempos, entre los 20...
Arpéa de Vache est un fromage de vache. C’est une tradition retrouvée du Pays Basque. Texture aérée pour garder toute sa légèreté. Poids: 500 g - 21,00 € / Kg Fromage entier
El Saint Sauveur des Basques al corte es un puro oveja emblemático del taller de Irati. Pasta muy untuosa, casi líquida al finalizar la maduración. Sabor dulce, fino, que gana tipicidad con la maduración. Corteza ahumada, técnica de maduración mixta. Poids: 450g - 25,55 €/kg
10 lonchas de jamón de calidad superior, secado durante 7 meses. 10 rodajas finas de formato familiar. Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2019 Poids: 250 g - 17,53 € / Kg
Queso de cabra AGOUR de formato medio y de pasta blanca y textura particularmente untuosa y gusto caprino de gran presencia. Ideal para utilizar con cortadora girolle. Peso : 2,8 Kg - 20,35 € / Kg
Queso de vaca AGOUR de formato alto y pasta amarilla, textura blanda. Sabores dulces. Fabricado en las instalaciones de Irati con leche del valle. Ideal para una raclette vasca. Peso : 3,8 Kg - 15,52 € / Kg
Brebis AOP Ossau-Iraty AGOUR 6 mois es el gran clásico de Fromagerie Agour. Queso lleno de delicadeza y dulzura, con un toque ligero de avellana. Afrutado y largo en boca. Disponible también en formato alto y formato vasco tradicional (2,5 Kg., extremos rectangulares). Medalla de oro en los premios World Cheese Awards de 2016. Médaille d’or aux World...
Queso de oveja DOP Ossau-Iraty elaborado con leche cruda. Formato medio, textura firme y gusto fuerte. Formato vasco tradicional de la DOP Ossau-Iraty (2,5 Kg., extremos rectangulares). Disponible también con corteza espolvoreada con pimiento de Espeleta, utilizado como antifúngico natural. Peso : 2,8 Kg - 22,14 € / Kg