Foire à la Tommette : le goût authentique du Pays Basque

21/05/2026 | Actualités

Jusqu'au 24 mai, la Maison Agour Etxea célèbre les saveurs du terroir avec sa traditionnelle Foire à la Tommette. Une invitation gourmande à découvrir toute la richesse des fromages basques artisanaux à travers une sélection de tommettes au lait de brebis, de chèvre et de vache, élaborées avec passion et savoir-faire.

DES FROMAGES DE CARACTÈRE AUX SAVEURS DU TERROIR BASQUE

Au Pays Basque, le fromage est bien plus qu’un produit du terroir : il raconte une histoire, celle des montagnes, des troupeaux, des traditions et des repas partagés. Les tommettes incarnent parfaitement cet art de vivre chaleureux et généreux. Leur format convivial, leur texture fondante et leurs arômes délicats en font des incontournables des tables gourmandes.

Chaque tommette révèle l’authenticité d’un lait soigneusement sélectionné et le savoir-faire fromager de la Maison Agour Etxea. Affinées avec patience, elles développent des saveurs équilibrées, tantôt douces, tantôt plus affirmées, qui séduisent aussi bien les amateurs de fromages traditionnels que les gourmets curieux de nouvelles découvertes.

À l’apéritif, sur un plateau de fromages ou lors d’un repas convivial, les tommettes trouvent naturellement leur place. Elles s’accordent merveilleusement avec du pain de campagne, quelques fruits secs, de la confiture de cerises noires ou encore une belle tranche de jambon de Bayonne.

LES TOMMETTES AU LAIT DE BREBIS : LES GRANDES SPÉCIALITÉS BASQUES

Véritables emblèmes du Pays Basque, les tommettes au lait de brebis séduisent par leur texture fondante et leurs notes légèrement fruitées. Certaines recettes dévoilent des saveurs encore plus singulières grâce à des associations gourmandes comme le Piment d’Espelette, la truffe d’été ou le fumage traditionnel.

Chaque bouchée révèle le caractère du terroir basque et toute la richesse d’un savoir-faire artisanal transmis avec exigence et passion

> Découvrir nos tommettes au lait de Brebis.

PROFITEZ DE LA FOIRE À LA TOMMETTE DU 20 AU 24 MAI 2026

La Foire à la Tommette est l’occasion idéale de redécouvrir tout ce qui fait la richesse et la générosité des fromages basques artisanaux. Derrière chaque tommette se cache un véritable savoir-faire, une histoire de terroir et le goût authentique des produits élaborés avec patience et passion.

Qu’elles soient au lait de brebis, de chèvre ou de vache, les tommettes de la Maison Agour Etxea invitent à la convivialité. Leur format généreux se prête parfaitement aux repas partagés, aux grandes tablées familiales, aux apéritifs gourmands ou aux plateaux de fromages composés avec soin. Elles apportent cette chaleur et cette simplicité que l’on aime retrouver dans la gastronomie basque.

Leur texture fondante, leurs arômes délicats et leur caractère unique évoluent au fil de la dégustation. Certaines dévoilent des notes fruitées et douces, d’autres révèlent davantage de puissance ou des saveurs subtilement fumées et épicées. Chaque tommette possède sa personnalité et promet une véritable découverte gustative.

Pendant toute la durée de la Foire à la Tommette, du 20 au 24 mai, profitez de -10% de remise exceptionnelle sur toute notre sélection. Une belle occasion de composer un plateau de fromages authentique, de faire découvrir les saveurs du Pays Basque à vos proches ou tout simplement de se faire plaisir autour de produits artisanaux de caractère.

👉 Découvrez notre sélection de tommettes artisanales et laissez-vous séduire par l’authenticité du terroir basque.

LES TOMMETTES DE CHÈVRE ET DE VACHE : ENTRE FINESSE ET GOURMANDISE

Les tommettes au lait de chèvre offrent des arômes délicats et une belle fraîcheur en bouche. Leur texture souple et leurs notes légèrement noisettées séduisent les amateurs de saveurs fines et équilibrées.

> Nos tommettes au lait de ChèvreLes tommettes au lait de vache, quant à elles, dévoilent une douceur plus crémeuse et des saveurs généreuses qui plaisent à toute la famille. Leur onctuosité en fait des fromages parfaits pour des moments de partage simples et gourmands.

> La douceur des tommettes au lait de Vache

LE SAVOIR-FAIRE FROMAGER DE LA MAISON AGOUR ETXEA

Depuis toujours, la Maison Agour Etxea met à l’honneur les spécialités emblématiques du Pays Basque à travers une fabrication artisanale respectueuse des traditions.

Sélection rigoureuse des laits, affinage maîtrisé et recherche constante de qualité permettent de proposer des tommettes authentiques, généreuses et pleines de caractère.