Tarte au Fromage de Brebis, courgettes et noisettes
Cette Tarte au Fromage de Brebis, courgettes et noisettes met Ă lâhonneur les fromages de brebis dâexception de la Maison Agour Etxea, reconnus pour leur finesse aromatique et leur authenticitĂ©.Â
- 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min
Ingrédients
- 1 Fromage de brebis
- 3 courgettes
- 1 poignée Noisettes
- 1 rouleau de pùte brisée épaisse
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 2 cuillÚres à soupe de romarin effeuillé
- 7 cuillÚres à soupe de yaourt égoutté
- 2 cuillĂšre Ă soupe d'huile dâolive
- 2 cuillĂšre Ă soupe de parmesan
Préparation
- Pelez puis Ă©mincez lâoignon. Rincez les courgettes, coupez-les en rondelles puis en quartiers.Â
- Faites chauffer lâhuile dans une grande poĂȘle et faites revenir les courgettes et lâoignon avec le romarin pendant environ 5 minutes Ă feu vif.Â
- Salez, poivrez, mélangez et laissez tiédir.
- DĂ©roulez la pĂąte et foncez un moule Ă tarte Ă bords hauts (environ 23 cm de diamĂštre).Â
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un saladier, mĂ©langez le fromage avec les Ćufs, le yaourt, du sel et du poivre.Â
- Incorporez le mĂ©lange courgettes-oignon, puis versez le tout sur la pĂąte.Â
- Parsemez de noisettes concassées et de parmesan.
- Enfournez 40 minutes, jusquâĂ ce que la tarte soit bien dorĂ©e.
Cette recette gĂ©nĂ©reuse associe la douceur des courgettes et le croquant des noisettes, et apporte une touche raffinĂ©e et ensoleillĂ©e Ă cette recette familiale.Â
Une tarte épaisse, chaleureuse et savoureuse, parfaite pour partager un moment de convivialité autour de produits de qualité.
Nos Fromages de Brebis
AnimĂ©s par la passion de la tradition fromagĂšre basque, nous vous proposons une sĂ©lection raffinĂ©e de fromages de brebis dâexception, dont le cĂ©lĂšbre Ossau-Iraty AOP, fleuron de notre savoir-faire.
Ă travers notre collection, dĂ©couvrez des crĂ©ations emblĂ©matiques telles que la tomme de brebis au piment dâEspelette, la tommette de brebis Ă la truffe, des fromages AOP, ainsi que notre incontournable Petit Agour, une tommette de brebis douce et authentique.
Nous vous offrons une diversitĂ© de textures et de saveurs : pĂątes dures, pĂątes molles, formats gourmands ou familiaux, pour rĂ©pondre Ă toutes les envies. Retrouvez Ă©galement nos fromages artisanaux Ă pĂąte molle, Ă©laborĂ©s dans notre fruitiĂšre dâIrati, au cĆur de la vallĂ©e lĂ©gendaire du fromage de brebis basque.
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