Rougets en Robe de Jambon de Bayonne
- Nombre de personne : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 4 fines tranches de Jambon de Bayonne
- 4 rougets
- 4 noisettes de beurre
- Thym, laurier, seil & poivre
Préparation
- Videz et lavez les rougets. Fourrez-les de thyms, d’un peu de laurier et d’une noisette de beurre.
- Disposez les rougets sur les tranches de jambon de Bayonne, et enrobez-les.
- Emballez chaque poisson en papillote dans une feuille de papier sulfurisé huilée. Enfournez 10 minutes à 210°C (Thermostat 7).
