Fromage de brebis Basque  Un des produits phare de la Maison Agour : la tommette Brebis Petit Agour. Le fromage de brebis Basque par excellence, caractérisé par sa douceur et sa finesse aromatique. Ce fromage de brebis Basque se travaille très bien à la fleurette à fromage pour obtenir de belles fleurs de fromage de brebis. Cette tommette de fromage de...

Quart de Jambon de Bayonne IGP 9 mois L'une de nos meilleures ventes : le quart de jambon de Bayonne IGP 9 mois frais emballé, séché. Ce format est le format familial par excellence. L'avantage de ce quart de Jambon de Bayonne IGP 9 mois est le choix au moment de la découpe, tranches épaisses pour les uns, tranches fines pour les autres, ce quart de...

Tranches de Jambon de Bayonne IGP 12 mois Le Jambon de Bayonne IGP 12 mois 10 tranches fines est un produit incournable de la Maison AGOUR. Sa texture très savoureuse obtenu après une durée optimale de séchage donne à ce Jambon de Bayonne IGP un goût exceptionnel. Ce Jambon de Bayonne au format familial 10 tranches finement coupées, sans intercalaires,...

Jambon de Bayonne 12 mois entier très savoureux obtenu après une durée optimale de séchage. Jambon désossé et entier permettant d’avoir une majorité de grandes tranches. Poids: 4,5 Kg - 28.66 € / Kg Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 10 tranches sous vide pour une conservation optimale. Pour cela choisissez le format...

Texture légèrement ferme, finesse de goût. Poids:  2 Kg - 27.45 €/Kg Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 1kg . Pour cela choisissez le format "Briques entières tranchées" ci dessous !

Fromage de brebis à la truffe Notre traditionnelle tommette Brebis Petit Agour revisitée en version fromage de brebis à la truffe. Un mariage de saveurs très doux entre le classique fromage de brebis Basque et la truffe blanche d'été. La douceur de la truffe blanche d'été apporte un léger arôme de truffe très justement dosée, qui se marie très bien au...

Grand succès de notre Maison cette ventrèche séchée est déjà tranchée afin que vous puissiez l'utiliser facilement. Nous dosons généreusement les épices et séchons longuement nos pièces de ventrèches afin qu'elles développent un maximum d'arôme. Poids: 400g soit 30€ le kilo

Ventrèche plate tranchée La ventrèche ou poitrine de porc est emblématique de la gastronomie du Sud Ouest. Cette ventrèche, très finement tranchée, donnera du relief à vos plats. Subtilement assaisonnée cette ventrèche peut aussi être consommée nature simplement grillée à la poêle ou avec un œuf au plat. Nous vous proposons cette ventrèche produite en...

Le jambon de Bayonne entier avec os, très apprécié des gourmets. Le jambon de Bayonne affiné 12 mois : un affinage idéal pour une texture tendre et moelleuse (si caractéristique des Jambon de Bayonne) et un goût corsé avec des notes de noisette. Ce Jambon de Bayonne IGP entier avec OS est salé avec du Sel de Salies de Béarn puis lentement séché et...

Demi Jambon de Bayonne IGP 9 mois  Ce demi Jambon de Bayonne IGP 9 mois, est l’incontournable de la gamme Baillet. Avec son goût et sa texture fondante, ce Jambon de Bayonne IGP accompagnera tous vos apéritifs. Nous proposons ce produit en demi, afin de vous proposer un nouveau format alternatif au Jambon de Bayonne IGP entier ou au quart de Jambon de...