Salade de melon, fromage de brebis & Ossau-Iraty & Jambon de Bayonne

Salade de melon, fromage de brebis & Ossau-Iraty & Jambon de Bayonne

| Apéritifs , Recettes
  • Nombre de personne : 4
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 0

Ingrédients

Préparation

  1. Epluchez le melon et coupez la chair en petits cubes.
  2. Coupez les tranches de jambon de Bayonne en fines lamelles.
  3. Coupez le fromage de brebis en cubes.
  4. Pour la sauce, versez le jus de citron dans un bol, salez et poivrez. Mélangez bien. Ajoutez l’huile d’olive, mélangez énergiquement afin d’obtenir une belle émulsion et incorporez le thym.
  5. Mettez la salade, le melon, le jambon de Bayonne, les cubes de fromages de brebis et la sauce dans un saladier puis remuez juste avant de servir.

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