Arpea : Fromage à pâte molle au lait pasteurisé de brebis
Bleu : Fromage à pâte persillée au lait pasteurisé de brebis
Fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé de chèvre
Leche :
Brebis, chèvre pasteurisé
Peso :
≈ 1.75kg
Ingredientes :
Confiture de figues : Figues Violettes (50%), sucre cristal (49%), pectine de fruits (citrus) (0,5%) (E440), acide citrique (0,5%) (E330).
Fromage bleu de brebis : Lait pasteurisé de brebis, 31% MG/PT, sel, présure, ferments, Penicillium roqueforti
Fromage de chèvre : Lait pasteurisé de chèvre 40% MT/PT , sel, présure, ferments
Lait pasteurisé de brebis, 26% MG/PT, sel, présure, ferments
Arpea de brebis : Valeur énergétique Kcal : 357kcal, Valeurs énergétiques kj : 1485kJ, Matières grasses : 26g, dont acides gras saturés : 19g, Glucides : 0.5g, dont sucres : 0g, Fibres : 0g, Protéines : 21g, Sel : 1.4g
Bleu de brebis : Valeur énergétique Kcal : 384kcal, Valeurs énergétiques kj : 1590kJ, Matières grasses : 34g, dont acides gras saturés : 25g, Glucides : 0.5g, dont sucres : 0g, Fibres : 0g, Protéines : 20g, Sel : 3.2g
Confiture de figues : Energie : 1070kJ (252kcal) - 12,74%, Graisses : 0,7g - 1% Dont acides gras saturés : 0,1g - 0,50%, Glucides : 59,8g - 23%, Dont sucres : 53g – 58,89%, Protéines : 0,5g - 1,00%, Sel : 0,04g - 0,67%, Fibres alimentaires : 2,6g - 10,40%
Fromage de chèvre : Valeur énergétique Kcal : 472kcal, Valeurs énergétiques kj : 1956kJ, Matières grasses : 40g, dont acides gras saturés : 26g, Glucides : 0g, dont sucres : 0g, Fibres : 0g, Protéines : 28g, Sel : 2g
Lugar de fabricación/transformación :
Pays Basque
Informaciones :
Arpea : Fromage à pâte molle au lait pasteurisé de brebis
Bleu : Fromage à pâte persillée au lait pasteurisé de brebis
Fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé de chèvre
Leche :
Brebis, chèvre pasteurisé
Peso :
≈ 1.75kg
Ingredientes :
Confiture de figues : Figues Violettes (50%), sucre cristal (49%), pectine de fruits (citrus) (0,5%) (E440), acide citrique (0,5%) (E330).
Fromage bleu de brebis : Lait pasteurisé de brebis, 31% MG/PT, sel, présure, ferments, Penicillium roqueforti
Fromage de chèvre : Lait pasteurisé de chèvre 40% MT/PT , sel, présure, ferments
Lait pasteurisé de brebis, 26% MG/PT, sel, présure, ferments