Secretos de fabricación
Desde su creación, Agour defiende una cierta concepción de la gastronomía y de la agricultura. Los pastores siempre han estado estrechamente asociados al desarrollo de nuestra quesería. Descubra los secretos de fabricación de nuestros productos.
Partez à la découverte des secrets de fabrication de nos produits.
En 2013, Agour decidió completar su gama de quesos ofreciendo los productos más emblemáticos de nuestras tierras: IGP Jambon de Bayonne y derivados, pastelería y repostería vasca completada con una gama de helados. Al efecto, y manteniéndose fiel a su filosofía, tuvo que implantar talleres productores especializados en cada familia de productos.
No hay producto bueno sin materias primas buenas; en nuestra concepción de esta profesión, los ganadores están implicados en la elaboración de nuestros productos desde el comienzo
Lo que significa que, en la actualidad, estamos ayudando a muchos de ellos a hacer la transición hacia una agricultura biológica, el próximo hito que se ha marcado Agour.