El queso URDIÑA, representa la imagen de nuestra identidad, de nuestros pastos bien cuidados y nuestras ovejas protegidas.
URDIÑA representa el color de nuestra naturaleza: el azul del mar, el blanco de la sal y los minerales y el verde inconfundible de nuestros pastos.
La simbiosis de sabores y colores, representa esta joya en forma de queso. Es el resultado del conocimiento transmitido con rigor y pasión, a lo largo del tiempo. URDIÑA se posiciona directamente en la familia de los grandes quesos Vascos, donde la naturaleza tiene impacto y expresión. Su corteza natural, particularidad del queso tradicional Vasco, protege de forma natural su textura azul cremosa interior.
URDIÑA, es un queso pleno de sabor, cremoso y con gran carácter. Es el fiel reflejo de los pastores de gipuzkoa y su forma de vida.
Su cremosidad representa la viveza del océano y el ritmo de las olas.
Cierra los ojos y saborea un trozo de nuestra tierra, como nunca lo has probado antes. Imagína a un pastor, cuidando del rebaño de sus ovejas, de sus pastos, al lado del mar, degustando una porción de este extraordinario queso, obras de los maestros queseros de Agour.