Urdina
Bleu du Pays Basque

Urdina est à l’image notre identité, de nos pâturages bien entretenus, de nos brebis cajolées et protégées.

Avec les couleurs de notre Terre, Urdina est une couleur de cette nature Basque : bleu de la mer, blanc du sel et des minéraux, vert des pâturages.

Fiers de notre Terre, de nos bergers et de notre nature préservée. Une nature aussi belle qu’imprévisible !

Dans cette symbiose de saveurs et de couleurs, vous avez le privilège de découvrir ce bijou éphémère façonné précisément par l’homme. Leur savoir faire, transmis au fil du temps, avec rigueur et passion, inscrit déjà Urdina dans la famille des grands fromages Basques. Fruit d’un travail maîtrisé, où tout est prévu mais où la nature influe, où elle s’exprime. Sa croûte naturelle, emblématique des fromages Basques traditionnels protège jalousement un étonnant bleu à la texture crémeuse !

Urdina est éclatant de saveur, crémeux et avec du caractère. Affirmé et rustique il est à l’image des bergers du Gipuzkoa et de leur mode de vie rural.

Tantôt crémeux, tantôt intense comme un océan à la fois calme et puissant, vivant au rythme des vagues.

Fermez les yeux et goûtez un morceau de notre Pays comme vous ne l’avez jamais ressenti. Vivez la vague bleue ! Imaginez vous tel un berger qui veille face à l’océan infini, depuis son pâturage tout en prenant soin de son troupeau de brebis, savourant une tartine de ce fromage d’exception signé par les Maîtres Fromagers de la Maison Agour – Gipuzkoa – Donostia/San Sebastien.