Cow / Goat / Mixed

Vache-Brebis grosse tomme : mélange tout en subtilité de lait de brebis et lait de vache. C’est une tradition basque qui est venue suite au manque de lait. Fabriqué à Ia fruitière d’Irati avec du lait de la vallée. Médaille de bronze au World Cheese Awards 2016. Poids: 3,7 Kg - 20,00 € / Kg Fromage entier

Arpéa de Vache est un fromage de vache. C’est une tradition retrouvée du Pays Basque. Texture aérée pour garder toute sa légèreté. Poids: 500 g - 21,00 € / Kg Fromage entier

Vache-Brebis grosse tomme : mélange tout en subtilité de lait de brebis et lait de vache. C’est une tradition basque qui est venue suite au manque de lait. Fabriqué à Ia fruitière d’Irati avec du lait de la vallée. Médaille de bronze au World Cheese Awards 2016. Poids: 3,7 Kg - 20,00 € / Kg Fromage entier

AGOUR thick cow cheese, with yellow paste and soft texture. Sweet flavours. Highly practical format, easy to cut. Made at Irati's facilities with milk from the valley. Ideal for a Basque raclette. Poids: 700 g - 14,21 € / Kg  Fromage entier

AGOUR goat cheese, medium format, with white paste and particularly oily texture and a strong goat taste. Perfect for using with Girolle cutter. Poids: 2,8 Kg - 20,35 € / Kg Fromage entier

Tall-format AGOUR cow cheese, with yellow paste and soft texture. Sweet flavours. Made at Irati's facilities with milk from the valley. Ideal for a Basque raclette. Poids: 3,8 Kg - 15,52 € / Kg Fromage entier

AGOUR cow cheese, with yellow paste and soft texture. Sweet flavours. Highly practical format, easy to cut. Made at Irati's facilities with milk from the valley. Ideal for a Basque raclette. Poids: 1,9 Kg - 15,26 €/Kg Fromage entier

Fromage de Chèvre du Pays Basque à la pâte blanche, sa texture est particulièrement onctueuse et son goût caprin s’exprime pleinement. Servi en portion de 1 Kg environ. Si vous commandez plusieurs portions, celles-ci peuvent être livrées assemblées. Exemple : 2 x 1 kg donne une portion de 2 kg. Poids: Env. 1 Kg - 20,90 € / Kg

Fromage Mixte Chèvre-Brebis, finesse du lait de brebis et le caractère du lait de chèvre. L’ensemble dans une pâte bien souple. Médaille d’argent au World Cheese Awards 2016. Servi en portion de 1 Kg environ. Si vous commandez plusieurs portions, celles-ci peuvent être livrées assemblées. Exemple : 2 x 1 kg donne une portion de 2 kg. Poids: env. 1 Kg -...

Sheep and goat cheese in tall format: the delicateness of the sheep milk and the personality of the goat milk. The result is a very soft paste. Silver medal in World Cheese Awards 2016. Médaille Super Gold au World Cheese Awards 2018. Poids: 4 Kg - 22,00 € / Kg