Produits traditionnels non standardisés dont le poids peut varier d'un produit à l'autre (+ ou - 15%)
Un jambon de caractère à la texture fondante se révèle, fruit d’un salage doux et d’un séchage sous les soins réguliers de nos affineurs.
Découvrez le jambon sec "Le Baillet" sans nitrites, une véritable merveille de charcuterie. Conçu pour les amateurs de saveurs authentiques, ce jambon sans nitrites est le fruit d'un savoir-faire traditionnel respectueux de votre santé et de votre palais.
Caractéristiques du produit :
Sans nitrites : Élaboré sans l'utilisation de nitrites ni de nitrates, pour une charcuterie plus naturelle et plus saine.
Savoir-faire artisanal : Préparé selon des méthodes ancestrales de salage et de séchage, qui préservent toute la richesse des arômes naturels.
Goût authentique : Un affinage lent qui développe des saveurs subtiles et délicates, avec des notes de noisette et de sous-bois.
Qualité supérieure : Sélection rigoureuse des porcs et des ingrédients pour garantir un produit d'exception, médaille d'argent au Concours Général Agricole 2024.
Formats disponibles : Disponible en quart, demi, entier désossé ou entier avec os, pour s'adapter à toutes vos envies et occasions.
Pourquoi choisir le jambon sec "Le Baillet" sans nitrites ?
Le choix de notre Jambon Sec "Le Baillet" Sans Nitrites est un engagement envers votre santé et le respect des traditions culinaires. En éliminant les nitrites et nitrates, nous vous offrons un produit plus naturel, sans compromis sur le goût ni la qualité. Chaque tranche de ce jambon est une invitation à savourer des moments de convivialité, tout en prenant soin de votre bien-être.
Suggestions de dégustation :
À l'apéritif : Servez-le en fines tranches avec un assortiment de fromages, des olives et des fruits secs pour un apéritif raffiné.
En entrée : Accompagnez-le d'une salade de roquette, de tomates cerises et d'une vinaigrette légère pour une entrée fraîche et savoureuse.
Dans vos plats : Intégrez-le dans une quiche ou une omelette pour un repas gourmand et équilibré.
Accords mets et vins : Associez-le à un vin rouge léger ou à un blanc sec pour sublimer ses arômes.
Conseils de Conservation :
Pour conserver toute la fraîcheur et la saveur de votre jambon, enveloppez-le dans un linge propre ou un papier sulfurisé et placez-le au réfrigérateur. Si vous ne consommez pas tout le jambon en une seule fois, tranchez seulement la quantité nécessaire et gardez le reste bien emballé. Pour une conservation optimale, vous pouvez également opter pour une mise sous vide.
