Gâteau Basque

8 avis
16,11 €

26.85€ /kg

Gâteau basque 4/6 personnes 

Nouveauté : Agour vous propose un traditionnel gâteau basque, confectionné de manière artisanale dans le village de Saint Jean le Vieux, par Jean Pierre, boulanger. Le gâteau Basque est le produit phare du Pays Basque. L'onctuosité de la crème pâtissière et son bon goût de vanille si caractéristiques du gâteau basque à la crème, feront l'unanimité autour de la table.

Dégustez le gâteau basque à la crème pâtissière ou à la cerise noire, avec son léger goût d'amande et de vanille, il sera le met idéal pour un goûter ou un dessert après un bon repas.

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Sélectionné chez nos amis

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100% basque

Producteur Basque

Informations sur Gâteau Basque

Le gâteau basque artisanal à la crème pâtissière ou à la cerise noire de Saint Jean le Vieux.

Le gâteau basque est le dessert basque par excellence. Au Pays Basque, nous en mangeons régulièrement, au goûter ou en dessert. Avec sa forme ronde et sa belle croute doré, c'est une galette assez épaisse croustillante à l'extérieur avec un cœur onctueux et fondant à l'intérieur, généralement fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerise noire. Traditionnellement appelé "etxeko bixkotxa" en Basque, qui signifie le gâteau de la maison.

Le gâteau basque, "etxeko bixkotxa" est comme son nom l'indique apparu dans la sphère familiale au XIXème siècle. Ce mets était traditionnellement préparé par la maîtresse de maison puis la recette transmise de génération en génération. Traditionnellement, le gâteau basque n'était pas fourré seulement à la crème pâtissière et à la confiture de cerises noires mais plutôt par des garnitures variées en fonction des ingrédients disponible à la maison comme : l'abricot, la prune.. Chaque maison possédait sa propre recette du gâteau basque. C'est pour cela que encore aujourd'hui chaque gâteau basque est différent.

Notre gâteau basque se décline en deux recettes : gâteau basque à la cerise et gâteau basque à la crème pâtissière. Entre le gâteau basque à la crème pâtissière et le gâteau basque à la confiture de cerises noires, votre cœur balance ? Goûtez les deux et choisissez votre préféré !

Ingrédients du gâteau basque : lait 15,3%, sucre, beurre, œuf, farine de blé, cerise, poudre à lever, vanille, rhum 1,3%

Poids :
600g
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Danielle R. publié le 08/04/2023 suite à une commande du 17/03/2023

5/5

Toujours aussi délicieux !

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Corneliu B. publié le 01/04/2023 suite à une commande du 11/03/2023

5/5

Prévoir un emballage plus rigide pour éviter la casse.

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MARTINE S. publié le 11/02/2023 suite à une commande du 20/01/2023

5/5

Une très bonne patisserie.

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Danielle R. publié le 03/02/2023 suite à une commande du 13/01/2023

5/5

Ce gateau est une tuerie , juste delicieux

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Coste C. publié le 17/12/2022 suite à une commande du 04/10/2022

5/5

Succulent

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ROUVIER N. publié le 17/12/2022 suite à une commande du 24/09/2022

4/5

Dommage qu'il soit difficile de différencier gâteau basque cerise du nature

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Mathieu R. publié le 16/10/2021 suite à une commande du 05/10/2021

5/5

Au top

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Client anonyme publié le 16/10/2021 suite à une commande du 05/10/2021

5/5

Au top

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CHRISTOPHE R. publié le 24/09/2021 suite à une commande du 12/09/2021

5/5

TRES bon

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Client anonyme publié le 24/09/2021 suite à une commande du 12/09/2021

5/5

TRES bon

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