


30.02€ /kg
Nouveauté : Agour vous propose un traditionnel gâteau basque, confectionné de manière artisanale dans le village de Saint Jean le Vieux, par Jean Pierre, boulanger. Le gâteau Basque est le produit phare du Pays Basque. L'onctuosité de la crème pâtissière et son bon goût de vanille si caractéristiques du gâteau basque à la crème, feront l'unanimité autour de la table. Egalement disponible à la cerise.
✔️ Spécialité Basque
✔️ Crème ou cerise
✔️ Idéal pour 6/8 personnes
⚖️ Poids : 600g
Le gâteau basque artisanal à la crème pâtissière ou à la cerise noire de Saint Jean le Vieux.
Le gâteau basque est le dessert basque par excellence. Au Pays Basque, nous en mangeons régulièrement, au goûter ou en dessert. Avec sa forme ronde et sa belle croute doré, c'est une galette assez épaisse croustillante à l'extérieur avec un cœur onctueux et fondant à l'intérieur, généralement fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerise noire. Traditionnellement appelé "etxeko bixkotxa" en Basque, qui signifie le gâteau de la maison.
Le gâteau basque, "etxeko bixkotxa" est comme son nom l'indique apparu dans la sphère familiale au XIXème siècle. Ce mets était traditionnellement préparé par la maîtresse de maison puis la recette transmise de génération en génération. Traditionnellement, le gâteau basque n'était pas fourré seulement à la crème pâtissière et à la confiture de cerises noires mais plutôt par des garnitures variées en fonction des ingrédients disponible à la maison comme : l'abricot, la prune.. Chaque maison possédait sa propre recette du gâteau basque. C'est pour cela que encore aujourd'hui chaque gâteau basque est différent.
Notre gâteau basque se décline en deux recettes : gâteau basque à la cerise et gâteau basque à la crème pâtissière. Entre le gâteau basque à la crème pâtissière et le gâteau basque à la confiture de cerises noires, votre cœur balance ? Goûtez les deux et choisissez votre préféré !
Dégustez le gâteau basque à la crème pâtissière ou à la cerise noire, avec son léger goût d'amande et de vanille, il sera le met idéal pour un goûter ou un dessert après un bon repas.
Ingrédients du gâteau basque : lait 15,3%, sucre, beurre, œuf, farine de blé, cerise, poudre à lever, vanille, rhum 1,3%
Laure Marie G. publié le 07/08/2023 suite à une commande du 16/07/2023
Pas encore mangé mais on connaît, super !
Danielle R. publié le 08/04/2023 suite à une commande du 17/03/2023
Toujours aussi délicieux !
Corneliu B. publié le 01/04/2023 suite à une commande du 11/03/2023
Prévoir un emballage plus rigide pour éviter la casse.
MARTINE S. publié le 11/02/2023 suite à une commande du 20/01/2023
Une très bonne patisserie.
Danielle R. publié le 03/02/2023 suite à une commande du 13/01/2023
Ce gateau est une tuerie , juste delicieux
Coste C. publié le 17/12/2022 suite à une commande du 04/10/2022
Succulent
ROUVIER N. publié le 17/12/2022 suite à une commande du 24/09/2022
Dommage qu'il soit difficile de différencier gâteau basque cerise du nature
Mathieu R. publié le 16/10/2021 suite à une commande du 05/10/2021
Au top
Client anonyme publié le 16/10/2021 suite à une commande du 05/10/2021
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