Fabrication de nos produits Bio

Un compromiso con sentido

Desde 2010, la Maison Agour se ha comprometido a sensibilizar a los productores de leche y de carne de cerdo sobre el desarrollo de los productos biológicos. La marca es la número 1 en el País Vasco en el nicho de los quesos de oveja y embutidos biológicos. También es la primera que ha lanzado la producción de un jamón de Bayona biológico.

Los criadores de cerdos biológicos respetan un estricto número de condiciones, que complementa las condiciones de la IGP: salazón natural, empanado a mano, larga maduración, etc. Los cerdos se alimentan con productos vegetales procedentes exclusivamente de la agricultura ecológica y en un 90% de la explotación. Por un jamón sano y respetuoso con el medio ambiente.