Jamón Serrano Vasco

Ya ni se presenta, el Jamón Serrano es un clasico de la gastronomia española, altamente utilizado en todo tipo de tapas, en el País Vasco. El jamón Serrano es una marca de certificación protegida por una ETG (Especialidad Traditional Garantizada). Nuestro Jamón Serrano respeta las condiciones exigidas por el Consorcio del Jamón Serrano Español .

Este label garantiza que todos los jamones Serranos respetan y estan sometidos a:

• La normativa de calidad del Consorcio del Jamón Serrano Español

• Una producción exclusivamente Española

El Jamón Serrano es una certificacióon Española que implica que es un jamón crudo en salación, seco, transformado en España. En comparación al jamón de Bayona tradicional, el jamón serrano es mucho más seco y menos graso que el jamón de Bayona que est beaucoup plus tendre. Au contraire du jambon de Bayonne qui se découpe et se mange plutôt en tranches épaisses et souvent poêlé, le jambon serrano se découpe uniquement en tranches très fines afin de le déguster idéalement en chiffonnade sur une planche apéritive.

Nous vous proposons un jambon Basque Serrano, élaboré en Navarre au Pays Basque Sud, avec l’envie de vous proposer une gamme de produits Basques encore plus large qui plaira aux plus grand nombre. Notre processus de fabrication est plus exigeant que celui du Consorcio puisque nos jambons sont séchés au Pays Basque.

Ce jambon Basque Serrano est déjà désossé pour que vous puissiez pleinement en profiter. Ainsi vous pourrez rapidement le passer au trancheur à jambon et profiter de belles tranches de jambon Basque. Fruité et peu gras, ce Jambon Basque vous séduira par ses arômes et sa texture fondante en bouche. Laissez vous tenter par ce jambon Basque d'exception, qui accompagnera parfaitement vos planches de charcuteries et vos soirées raclette.

Nous vous proposons de trancher entièrement ce jambon Basque Serrano et le mettre sous-vide (par tranches de 10), en sélectionnant l'option plus haut, au-dessus du prix (format). Très pratique pour les personnes ne disposant pas de trancheuse à jambon. En revanche, il vous est aussi possible de choisir d’autres formats : demi jambon, quart de jambon ou quelques tranches.