TARTA DE GUISANTES Y QUESO DE OVEJA FRESCO
Una tarta soleada, con colores vivos y sabores generosos. El delicado crujido de los guisantes se combina con la suave cremosidad del queso fresco de oveja, para crear un bocado ligero y reconfortante.
Una receta ideal para una cena ligera, un almuerzo rápido o un aperitivo para compartir con amigos. Combinado con la frescura azucarada de los guisantes, auténticos concentrados de fibra y vitaminas, compone una tarta que aúna placer gourmet y equilibrio nutricional.
- Número de personas: 4
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes
- 1 masa hojaldrada
- 1 queso fresco de oveja
- 1 yogur griego de oveja
- 200 g de guisantes
- 1 oignon rouge
Preparación de la receta
1-Precalienta el horno a 210 °C (termostato 7).
2-Extienda la masa hojaldrada sobre una bandeja cubierta con papel sulfurizado.
3- Mezcle dos tercios del queso fresco de oveja con el yogur de oveja. Salpimiente y extienda esta mezcla sobre la masa.
4- Añada los guisantes congelados y la cebolla roja finamente picada.
5- Desmenuce el resto del queso de oveja fresco por encima, salpimiente de nuevo.
6- Hornee la tarta durante unos 20 minutos, hasta que esté bien dorada.
7- Sirva inmediatamente, acompañada de unas hojas de rúcula fresca.
