Visitar el País Vasco : descubre el Museo del Pastoralismo y del Queso de la Casa Agour
Si estás buscando una experiencia auténtica y gastronómica para visitar el País Vasco, no te pierdas la visita al Museo del Pastoralismo y del Queso de la Casa Agour, en Hélette. Este museo único te sumerge en las tradiciones vascas a través de la historia, la elaboración y la degustación del famoso queso de oveja Ossau-Iraty. Pero eso no es todo : también rinde homenaje a una profesión ancestral que todavía hoy moldea los paisajes y la identidad del País Vasco : el pastoralismo.
Visitar el País Vasco y su museo imprescindible : entre terruño y tradiciones
La Casa Agour, una emblemática empresa familiar del País Vasco, abre las puertas de su Museo del Pastoralismo y del Queso en Hélette, al pie de los Pirineos. A través de una visita inmersiva, descubre los secretos de la fabricación artesanal del queso de oveja y adéntrate en el mundo del pastoralismo vasco, verdadero pilar cultural y económico de la región.
Para visitar el interior del País Vasco de forma sabrosa y educativa, este museo es ideal para familias, grupos escolares, visitantes de paso y amantes del patrimonio culinario vasco.
Una empresa familiar enraizada en la tradición
Fundada 1981, la Casa Agour se ha consolidado como una de las referencias de la gastronomía vasca. Especializada en quesos de oveja — sobre todo el DOP Ossau-Iraty— apuesta por la valorización del saber hacer local, los circuitos cortos y la producción artesanal.
Con su museo, Agour reafirma su vocación de preservar la memoria viva del territorio y de ofrecer a los visitantes un encuentro auténtico con los hombres y mujeres que dan forma al sabor del País Vasco.
Un sitio turístico estratégico en la ruta para visitar el País Vasco
Situado en Hélette, a pocos kilómetros de Saint-Jean-Pied-de-Port, Espelette o del bosque de Iraty, el museo Agour encaja perfectamente en un itinerario trazado para visitar el País Vasco. Fácilmente accesible desde las principales ciudades vascas (Bayona, Biarritz), constituye una etapa imprescindible en la ruta de los sabores vascos, perfecta para integrarse en cualquier itinerario turístico de la región.
Un recorrido para visitar el País Vasco : entre tradición quesera y cultura pastoril
El pastoralismo vasco : una cultura milenaria aún viva
La primera parte del museo está dedicada al pastoralismo vasco, una práctica agro-pastoril ancestral que todavía pervive en las montañas pirenaicas. Un vídeo te sumergirá en la vida cotidiana de los pastores : la trashumancia estival, el manejo de los rebaños y la vida en los pastizales. Los testimonios orales, en euskera y francés, enriquecen esta cultura viva en constante evolución.
La elaboración del queso : descubre técnicas centenarias
Luego, el recorrido continúa en la zona dedicada a la fabricación del queso de oveja. Aquí podrás conocer todas las etapas del proceso, desde el ordeño hasta la maduración. El moldeado, el desuerado, el salado y el afinado se presentan de manera clara y didáctica, con vitrinas y vídeos inmersivos. También aprenderás sobre las razas locales de ovejas (Manech Cabeza Roja, Manex Cabeza Negra y Basco-Bearnesa), auténticas reinas de la producción quesera vasca.
Una inmersión sensorial y sabrosa para visitar las riquezas del País Vasco
La tienda Agour : el terruño para llevar el País Vasco
Antes de marcharte, haz una parada en la tienda del museo para descubrir las especialidades del País Vasco a través de sus sabores. Encontrarás :
- Quesos Ossau-Iraty, uno premiado dos veces como mejor queso del mundo
- Embutidos vascos artesanales
- Mermeladas locales, vinos de Irulegi, sidras vascas
- Galletas vascas tradicionales elaboradas por Agour
Un lugar ideal para llevarte un recuerdo gastronómico 100 % vasco.
Visitar el País Vasco : una empresa comprometida y responsable
Al poner en valor los saberes tradicionales y la agricultura de montaña, Casa Agour promueve un modelo de turismo sostenible y solidario :
- Apoyo a los pastores del territorio
- Promoción de los circuitos cortos
- Sensibilización ambiental
- Transmisión de la cultura vasca
Al visitar el museo, también participas a visitar el País Vasco de una manera diferente, te conviertes en actor de esta dinámica local y responsable, conectando directamente con los productores y el patrimonio vivo del País Vasco.
¿ Por qué este museo es imprescindible para visitar el País Vasco ?
El Museo del Pastoralismo y del Queso de la Casa Agour en Hélette es mucho más que un museo : es una puerta abierta a un estilo de vida, a un terruño de excepción y a una memoria colectiva rica en sentido.
Tanto si eres amante de la gastronomía, curioso por la cultura local, o simplemente buscas una actividad auténtica durante tus vacaciones, este lugar único te dejará un recuerdo inolvidable.
¿ Listo/a para visitar el País Vasco a través de sus quesos, montañas y tradiciones ?
📍 Información práctica
- Dirección: Fromagerie Agour, Z.A. Ur Zabaleta, Route de Louhossoa, 64640 Hélette
- Telefono : 05 59 37 63 86
- Horario de la tienda: de lunes a sábado
- Visitas: a las 10:30 y 15:30, y en verano cada hora
- Duración de la visita: unos 45 minutos
- Entrada: Gratuita – Degustación ofrecida en la tienda
- Accesibilidad: aparcamiento, acceso para personas con movilidad reducida, tienda
👉 Para grupos, no dudes en contactarnos previamente para organizar vuestro visita.
