FAQ : tout savoir sur le carré de chocolat au lait Merci
Le carré Merci est une spécialité sucrée basque élaborée à partir d’un chocolat au lait contenant 40 % de cacao. À la fois fondant, généreux et délicatement cacaoté, il offre un bel équilibre entre douceur lactée et intensité chocolatée.
Avec son message chaleureux et son format gourmand, le carré de chocolat « Merci » est une délicate attention à offrir en toute occasion. Il permet de remercier un proche, un collègue, un enseignant ou un hôte avec une création chocolatée artisanale fabriquée au Pays Basque.
Ce carré de chocolat est issu d’une fabrication basque qui s’inscrit dans la grande tradition chocolatière de Bayonne. Façonné avec soin, il témoigne d’un savoir-faire artisanal attaché à la qualité des ingrédients et au plaisir de la dégustation.
Bayonne occupe une place emblématique dans l’histoire du chocolat en France. Dès le XVIIe siècle, la ville devient un important foyer de transformation du cacao grâce au savoir-faire de chocolatiers qui ont contribué à bâtir sa réputation. Aujourd’hui encore, le chocolat de Bayonne demeure une spécialité incontournable du patrimoine gourmand basque.
Le chocolat au lait associe cacao, sucre et ingrédients lactés, ce qui lui confère une texture plus douce et plus crémeuse. Avec ses 40 % de cacao, le carré « Merci » conserve une belle intensité tout en restant rond et fondant. Le chocolat noir contient généralement davantage de cacao et dévoile des saveurs plus puissantes, moins lactées et souvent moins sucrées.
Conservez votre chocolat dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, idéalement entre 16 et 18 °C. Évitez le réfrigérateur, dont l’humidité et les odeurs peuvent altérer son aspect et ses arômes. En période de forte chaleur, placez-le dans une boîte hermétique avant de le réfrigérer, puis laissez-le revenir progressivement à température ambiante avant de le déguster.
Pour apprécier son fondant et la richesse de ses arômes, dégustez le carré merci à température ambiante. Il accompagne agréablement un café, un thé noir, une infusion ou un verre de lait, et trouve naturellement sa place à l’heure du goûter ou à la fin d’un repas.
Une livraison express sous 24 heures peut être proposée selon l’heure de la commande, la destination et le mode de transport sélectionné. Consultez les conditions affichées au moment de votre achat afin de connaître le délai applicable et de préserver la qualité du chocolat pendant son acheminement.
