Courge spaghetti rôtie au bleu de chèvre et au jambon de Bayonne IGP
Découvrez une symphonie de saveurs avec cette recette exclusive : la Courge Spaghetti rôtie, en parfaite harmonie avec notre jambon de Bayonne d'exception et notre crémeux bleu de chèvre. Cette création culinaire, capturée avec talent par @haxtorm_pix et imaginé par L'Atelier des Papilles, vous transporte dans un univers gustatif unique. La courge spaghetti, réputée pour ses filaments longs et délicats, sert de toile de fond à cette expérience gastronomique. Grâce à sa texture unique, elle absorbe les arômes subtils de l'huile d'olive, du piment d'Espelette et de la crème, formant une base parfaite pour le mariage du jambon de Bayonne et du bleu de chèvre. Un véritable festin pour les sens, cette recette est conçue pour deux convives, offrant une expérience culinaire inoubliable. Découvrez la recette :
- Nombre de personne : 2
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 150g de bleu de chèvre
- Piment d’Espelette
- 2 cuillères à soupe de crème
- Huile d'olive
- Quelques noisettes concassées
- Sel
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C pour une cuisson parfaite.
- Préparez la courge spaghetti : Coupez la courge en deux, retirez les graines. Disposez les deux moitiés dans un plat allant au four, côté chair en haut. Arrosez généreusement d'huile d'olive, assaisonnez avec du sel et du piment d'Espelette. Faites cuire au four pendant une heure.
- Détachez les spaghettis : À la sortie du four, grattez la chair de la courge à la fourchette pour détacher les spaghettis naturellement formés. Ajoutez ensuite la crème, les tranches de jambon de Bayonne délicatement disposées et le bleu de chèvre.
- Finalisez au four : Saupoudrez de quelques noisettes concassées pour apporter une touche croquante. Replacez le plat au four pendant une dizaine de minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
- Servez et régalez-vous : La Courge spaghetti rôtie au bleu et au jambon de Bayonne est prête à être dégustée. Une fusion parfaite de textures et de saveurs qui ravira vos papilles.
Nous vous invitons à découvrir cette recette savoureuse mettant en avant le mariage subtil de la courge spaghetti, du jambon de Bayonne de qualité et du bleu de chèvre délicatement fondu. Une création signée L’Atelier Des Papilles, idéale pour vos moments gourmands.
Crédit photos @haxtorm_pix
Crédit recette @l.atelier.des.papilles
