Jamón de Bayona rebanada

Jamón de Bayona rebanada

10,43 €

57.94€ /kg

Descubre nuestro nuevo producto de Agour : las lonchas rusticas de jamón de Bayona, madurado durante 12 meses. Delicadamente cortado y envasado al vacio por nosotros mismos, cuando se envie el pedido, recibiras unas bonitas lonchas de jamón de Bayona rico en sabor madurado 12 meses en nuestro centro de Hagetmau, en las Landas. El Jamón de Bayona IGP de 12 meses es el producto estrella de nuestra Casa, imposible no caer en la tentación !  

Medalla de Oro en el Concurso General Agricola del 2019

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JAMON DE BAYONA
IGP

IGP

100% Vasco

Productor vasco

Sin conservantes

Sin conservantes

100% natural

100% natural

Información sobre Jamón de Bayona rebanada.

Elaborado en nuestro centro de Hagetmau, en las Landas, este Jamón de Bayona de 12 meses, con medalla de oro en el concurso general agricola de 2019, es un clasico de nuestra Casa. Cortado justo antes del envio y envasado al vacio para una conservación optima, tu Jamón de Bayona guardara todo su sabor y sus caracteristicas, un Jamón de calidad superior. Recibiras las lonchas rusticas de Jamón de Bayona listas para degustar en una tabla mixta de charcuteria/quesos, en raclette, o incluso en una receta. Para más información sobre lo que aporta la IGP Jamón de Bayona, consulta nuestra página "Garantias de la IGP Jamón de Bayona".

Este producto tambien disponible en formato Jamón de Bayona entero sin hueso y entero con hueso. Para Navidades, encuentra tambien nuestro pack jamonero+ Jamón de Bayona IGP 12 meses para regalar a tus seres aueridos, un regalo que gustara sin lugar a duda !

Medalla de Oro en el Concuso General Agricola del 2019

Peso :
4/5 tranches ≈ 180g
11 tranches ≈ 420g
Séchage :
12 mois
Ingredientes :
Jambon de porc, sel
Allergènes :
Sans allergènes
Origenes de la carne :
France
Conservación :
A conserver entre 0°C et +8°C
Valores nutricionales :
Valeur énergétique Kcal : 254kcal, Valeurs énergétiques kj : 1059kJ, Matières grasses : 15.3g, dont acides gras saturés : 6.8g, Glucides : 0.5g, dont sucres : 0.5g, Protéines : 28.5g, Sel : 4.5g
Lugar de fabricación/transformación :
France

    ¿Cómo conservar nuestros quesos AGOUR?

    La conservación de los quesos vascos no es la misma para todos los tipos de quesos. Los quesos menos frágiles serán los quesos prensados (como nuestros Ossau-Iraty o Baldosas). Por otro lado, la conservación de los quesos blandos será más problemática, ya que tendrán una vida más corta.


    ¿Qué hacer si aparece un moho superficial en el queso?

    Es importante recordar que el queso es un producto vivo, y un producto artesanal vivo! Durante el proceso de maduración, se forman hongos alrededor del queso. Bajo los cuidados regulares y el amor del maestro quesero, que frota y voltea sus quesos a diario, aparecerá una hermosa corteza uniforme. Dependiendo de la temporada y de las condiciones de almacenamiento de los quesos, una floración superficial puede "volver a crecer". No hay problema. Esto no es en absoluto peligroso para la salud y no cambia el sabor del queso. Es incluso una buena señal; demuestra que su producto es natural. Y en Agour todos nuestros quesos son de corteza natural, sin colorantes ni conservantes. Para eliminar esta capa, basta con frotar la corteza del queso para eliminar la parte no deseada que se acaba de formar. Todo lo que tienes que hacer es disfrutarlo.


    Coste del envío / Importe demasiado elevado para beneficiarse del envío gratuito.

    Hemos optado por ser inflexibles en la calidad de la entrega (una calidad a la altura de los productos). Así nos aseguramos de que los productos lleguen en perfectas condiciones a su domicilio. Enviamos sus productos con 3 transportistas: DPD, TNT o Chronopost Fresh.

    La entrega con DPD se puede hacer en un punto de relevo por 5,90 € (con una opción de 3 € para tener una caja fría para mantener sus productos frescos; esta opción se excluye en verano debido al calor que podemos experimentar). Este transportista también puede realizar entregas a domicilio por una tarifa de 8,90 euros.

    La entrega con TNT sólo se realizará a domicilio por 8,90 euros (con la opción de 3 euros por una caja refrigerante para mantener frescos sus productos; esta opción no está disponible en verano debido al calor que podemos sufrir).

    La entrega por Chronopost Fresh se realiza en camión frigorífico únicamente a domicilio y cuesta 14,90 euros. Chronopost Fresh es el servicio de entrega más premium del mercado. En efecto, el transporte de productos frescos es delicado y, por tanto, caro.

    Para nuestros clientes residentes en el extranjero y fuera de España, los gastos de envío serán de 9,90 € por el transportista DPD (con una opción de 3 € para tener una caja térmica para mantener sus productos frescos; esta opción se excluye en verano debido al calor que podemos experimentar).

    Para nuestros clientes en España, el coste de envío será de 7,90 € por el transportista DPD (con una opción de 3 € para tener una caja térmica para mantener sus productos frescos; esta opción no está disponible en verano debido al calor que podemos experimentar).

    Por su pedido sólo le pedimos una contribución que ronda el 50% de los gastos de envío (pagamos por ejemplo hasta 25 euros a Chronopost food por los gastos de envío).

    Los gastos de envío son gratuitos para pedidos superiores a 120€ cuando se entregan por DPD o TNT. Si decide elegir la entrega por Chronopost Fresh, los gastos de envío se reducirán a 5,90 euros.

    Por ello, le aconsejamos que, o bien se reúna con sus amigos, vecinos, familiares... para alcanzar el importe de los gastos de envío gratuitos, o bien abone la contribución a los gastos de envío, o bien se ponga en contacto directamente con nuestros minoristas (queserías, supermercados...) más cercanos.


    Precios del queso y jamón

    Al comprar directamente al productor, tiene la garantía de pagar el precio justo, correspondiente al valor del producto. Le ofrecemos una amplia gama de productos, dentro de los precios del mercado y acorde con la alta calidad de nuestros productos.

    El precio justo es nuestra forma de identificar el precio más justo para todos: el productor de leche, nuestra empresa, que elabora los productos con amor y prepara su pedido con esmero, y por último ustedes, nuestros clientes, porque nuestra ambición es que nuestros quesos y embutidos sean accesibles a todos, y con la mejor relación calidad-precio!

    Naturalmente, si compra pequeñas cantidades de queso no obtendra los gastos de envio gratis. En este caso, le aconsejamos que se ponga en contacto con un minorista cercano o que haga un pedido en grupo para llegar a los 120 euros y no tener que pagar los gastos de envío.


    ¿Cuáles son los métodos de entrega y los precios?

    Existen 5 métodos de entrega cuando realiza un pedido en nuestro sitio web:

    Entrega a domicilio por TNT o DPD: 8€90

    Point Relais vía DPD: 5€90

    Entrega a domicilio por Chronopost fresh: 14€90 (camión frigorífico)

    Fuera de Francia metropolitana, Córcega y España, entrega a domicilio por DPD: 9€90

    España, entrega a domicilio por DPD: 7€90


    ¿Qué garantiza la IGP Jamón de Bayona?

    La Indicación Geográfica Protegida garantiza oficialmente el origen de productos que tienen historia y tradición en su zona, como el Jamón de Bayona. Es un signo de calidad y origen creado por la Unión Europea en 1992. La IGP informa a los consumidores sobre las características específicas de los productos.

    El registro de esta denominación reserva su uso a los productores situados en la zona geográfica delimitada y que respeten las condiciones de producción descritas en el pliego de condiciones, protegiendo así el nombre geográfico contra cualquier imitación o usurpación.

    Desde octubre de 1998, el Jamón de Bayona goza de la Indicación Geográfica Protegida.

    El Jamón de Bayona IGP se produce en el corazón de una zona geográfica estrictamente delimitada: la cuenca del Adour, formada por el departamento de Pirineos Atlánticos y los cantones vecinos de Landas, Gers y Altos Pirineos (en Hagetmau para nuestra empresa). Los cerdos se crían bien, exclusivamente en el suroeste de Francia, en una zona que comprende 22 departamentos, y se alimentan principalmente con cereales preparados en la propia granja. El Jamón de Bayona IGP se sala necesariamente con sal de Salies de Béarn, también IGP.


    ¿Dónde se fabrican nuestros jamones de Bayona? 

    Certificados por la IGP, nuestros jamones de Bayona se producen en la región de las Landas, en el municipio de Hagetmau. Cerca del 95% de nuestros Jamones de Bayona y otros jamones proceden directamente de cerdos criados por nuestros fieles proveedores, la mayoría de los cuales se encuentran en Gascuña y el País Vasco. Además, nuestros jamones de Bayona se "masajean" para facilitar la ingesta de sal. La salazón se realiza con sal de Salies-de-Béarn. El planteamiento original del Jamón de Bayona se lleva así a su conclusión lógica: un producto local sólo con ingredientes locales. 


    ¿Dónde se elaboran nuestros quesos?  ¿Cuáles son las etapas de la fabricación del queso?

    Maison AGOUR produce y comercializa una carta de más de 40 quesos vascos: queso de oveja DOP Ossau-Iraty, queso de oveja de leche cruda, queso de oveja biológico, queso de vaca, queso de cabra, etc. en diferentes formatos. Estos quesos vascos se producen y maduran en el País Vasco, en las queserías de Hélette e Irati.

    Agour recoge diariamente la leche de los productores de 19.00 a 5.00. Siguen muchas etapas antes de llegar a su mesa entre 4 y 18 meses después.


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Basado en 10 opiniones del cliente

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Maria V. publicado el 08/06/2024 tras la compra hecha el 11/05/2024

5/5

Très bon, épaisseur des tranches juste comme il faut

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Corinne P. publicado el 04/02/2024 tras la compra hecha el 08/01/2024

5/5

Extra! A recommander car tres bons produits

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Liliane G. publicado el 08/01/2024 tras la compra hecha el 14/12/2023

5/5

super bon

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Philippe D. publicado el 11/12/2023 tras la compra hecha el 19/11/2023

5/5

Fond en bouche, associé à une tomette de brebis c'est le top

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Nicolas B. publicado el 14/01/2023 tras la compra hecha el 19/12/2022

5/5

Pas assez de tranche ..humm

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Michel L. publicado el 07/01/2023 tras la compra hecha el 15/12/2022

4/5

Un peu trop salé. Mais bon produit.

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CELINE D. publicado el 07/01/2023 tras la compra hecha el 15/12/2022

5/5

Très très bon produit

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Cliente anónimo publicado el 18/12/2022 tras la compra hecha el 02/12/2022

5/5

très bon......bon

¿Esta opinion le ha parecido util? 1 No 0

Baptiste B. publicado el 10/10/2021 tras la compra hecha el 29/09/2021

5/5

Très bien

¿Esta opinion le ha parecido util? 1 No 2

Cliente anónimo publicado el 10/10/2021 tras la compra hecha el 29/09/2021

5/5

Très bien

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Cerdo del suroeste

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