Hemos creado esta salchicha seca con trufa que se convertira en la revelación de vuestro aperitivo. Esta salchicha seca trufada esta elaborada a base de carnes naturales y una receta campesina. Date un capricho y añade la salchicha seca con trufa a tu carrito, para tus futuros aperitivos con exito garantizado!
Nuestra salchicha con trufa. Es un formato que te permitira cortar pequeñas lonchas, ideal para un aperitivo. Ademas del formato, la combinación entre trufa y salchicha es un sabor increible asegurado. La salchicha seca es el producto estrella de un aperitivo, en Agour hemos decidido desarrollar un sabor original que impresionara a todos: la salchicha de cerdo puro trufada . Un embutido que destaca en todas las facetas imaginables.
Para esta salchicha seca, hemos elegido la trufa blanca de verano tambien conocida como Tuber Aestivum, de origen Italiana, que se junta perfectamente con la carne de cerdo y embutidos. Bastante diferente a la trufa negra, en efecto las trufas blancas de verano son menos fuertes en sabor que las trufas negras pero mas bien dulces. Su particularidad es el ser más voluminosa y firme que la trufa negra de hinvierno. La trufa blanca de verano se cosechada de mayo finales de agosto. Además, su forma se diferencia por su color blanco cuando todavia no esta madura, y amarillenta o dorada una vez madura, es por esta razón que se le llama : trufa blanca de verano
La trufa es un producto muy apreciado que se une muy bien con los productos nobles como la la carne, los embutidos y el queso. Su potencia aporta un sabor inigualable a estos productos creando una union de sabor y de potencia inimaginable.
Consejo de degustación: cuando este embutido esta a temperatura ambiente, corta la salchicha seca trufada finas lonchas, pon las lonchas en un trozo de pan con mantequilla y disfrutalo con un buen Vino Tinto Irouléguy.
Conservar la salchicha trufada en un lugar seco y a temperatura ambiente, para una conservación optima.
