TARTE PETITS POIS ET FROMAGE DE BREBIS FRAIS
Une tarte ensoleillée, aux couleurs vives et aux saveurs généreuses. Le croquant délicat des petits pois se marie à la douceur fondante du fromage de brebis frais, pour une bouchée à la fois légère et réconfortante.
Une recette idéale pour un dîner léger, un déjeuner sur le pouce ou un apéritif convivial à partager entre amis. Associé à la fraîcheur sucrée des petits pois, véritables concentrés de fibres et de vitamines, il compose une tarte qui allie plaisir gourmand et équilibre nutritionnel.
- Nombre de personne : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 fromage de brebis frais
- 1 yaourt de brebis à la grecque
- 200 g de petits pois
- 1 oignon rouge
Préparation
1-Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
2-Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3- Mixez les deux tiers du fromage de brebis frais avec le yaourt de brebis. Salez, poivrez, puis étalez ce mélange sur la pâte.
4- Ajoutez les petits pois surgelés et l’oignon rouge émincé finement.
5- Émiettez le reste du fromage de brebis frais par-dessus, salez et poivrez à nouveau.
6- Enfournez la tarte pour environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
7- Servez immédiatement, accompagnée de quelques feuilles de roquette fraîche.
