Fondue des Pyrénées

• Nombre de personne : 4
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 400g de fromage de vache râpé Agour
• 300g de fromage de brebis râpé Agour
• 300g de fromage de chèvre râpé Agour
• Pain dur
• Sel, piment d'Espelette

Préparation

1. Verser le vin blanc dans votre casserole ou votre appareil à fondue.
2. Une fois que le vin frétille, ajouter la moitié du fromage (500g) 
3. Mélanger sans arrêt jusqu'à que le tout fonde puis ajouter l'autre moitié du fromage. Saler, poivrer.
4.  Découper des petits bouts de pains et avec une pique, trempez-les dans le fromage fondu. 
5. Régalez-vous !!