Fondue des Pyrénées
- Nombre de personne : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 400g de fromage de vache râpé Agour
- 300g de fromage de brebis râpé Agour
- 300g de fromage de chèvre râpé Agour
- Pain dur
- Sel, piment d'Espelette
Préparation
- Verser le vin blanc dans votre casserole ou votre appareil à fondue.
- Une fois que le vin frétille, ajouter la moitié du fromage (500g)
- Mélanger sans arrêt jusqu'à que le tout fonde puis ajouter l'autre moitié du fromage. Saler, poivrer.
- Découper des petits bouts de pains et avec une pique, trempez-les dans le fromage fondu.
- Régalez-vous !!
