Charcuterie de coche : lomo, coppa, filet mignon, jambon..

Lomo, Coppa, Filet mignon : des pièces nobles à déguster

Le lomo séché, issu du filet de porc, est prisé pour sa tendreté et son caractère subtil. Il révèle des arômes délicats qui se marient parfaitement avec un verre de vin ou de cidre basque. La coppa séchée, quant à elle, séduit par son fondant et ses marbrures équilibrées, offrant une explosion de saveurs en bouche. Enfin, le filet mignon séché, pièce rare et précieuse, surprend par sa douceur et sa finesse.

Le jambon de coche, une spécialité d’exception

Produit unique et empreint de caractère, le jambon de coche provient de porcs adultes qui ont bénéficié d’un élevage long et respectueux. Grâce à un affinage prolongé, il développe des arômes puissants et une profondeur de goût incomparable. Ce jambon séduit par sa texture fondante et son intensité en bouche, faisant de lui un véritable trésor culinaire.

Un plaisir gourmand à savourer et partager

Ces charcuteries sont idéales pour composer un plateau gourmand à partager en famille ou entre amis. En combinant des textures variées – la tendreté du lomo, le fondant de la coppa et la richesse du jambon de coche –, vous créez une expérience gustative complète et inoubliable. Accompagnez-les de fromages basques, de pain artisanal ou encore d’une confiture de figues pour sublimer chaque bouchée.

Conseils de conservation et dégustation

Pour apprécier pleinement ces produits, il est conseillé de les servir à température ambiante, coupés en fines tranches. Conservez-les dans un endroit frais et sec, dans leur emballage d’origine ou enveloppés dans du papier alimentaire. Ces précautions garantissent leur fraîcheur et permettent de préserver leurs arômes subtils.

Commandez vos charcuteries basques en ligne

Grâce à notre boutique en ligne, vous pouvez désormais savourer le meilleur des charcuteries basques depuis chez vous. Faites votre choix parmi nos lomo séché, coppa séchée, filet mignon séché et jambon de coche, et recevez vos produits rapidement, prêts à être dégustés. Plongez au cœur des traditions culinaires basques et offrez-vous un voyage gastronomique d’exception.