Salchichon con queso azul

Este salchichon con queso azul cerdo puro, esta alborado como se debe, a base de carne natural, no muy grasa ni demasiado seca, la receta ha sido trabajada durante largos meses antes de obtener el sabor esperado. El queso azul de oveja aporta un lado ligeramente cremoso al salchichon de queso azul, muy agradable en boca en finas lonchas con pan de maiz artesanal. Encontrareis en este producto una similitud con el salchichon de queso azul de Auvergne. Nuestro queso azul de oveja es un queso diferente a los demás, cremoso y fuerte en boca que se junta perfectamente con el embutido de cerdo. Elaboramos este queso azul en nuestra  queseria de Lizartza, en el País Vasco Sur, quesería especificamente construida para acoger nuestra gama de queso azul "Urdiña". Una receta original y llena de sabor que te ayudara para diferenciarte ! 

Tenemos actualmente una bella y completa gama de salchichones , para darte la posibilidad de cambiar de los salchichones tradicionales, y de adaptarte a tus invitados con estas rececetas de salchichones.

Consejos de degustación: Para mantener una conservación optima de tu salchichon de queso azul, guardalo en una habitacion aireada y sin humedad, à 13°C  más o menos. Para asegurarte que el salchichon de queso azul no coja humedad, puedes enollarlo en un trapo cambiandolo de vez en cuando.

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