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Salchichas
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¡La naturaleza del Suroeste francés es prolija! Nos ofrece unas setas magníficas y en abundancia. Por lo que, naturalmente, la receta de salchichón seco con setas se ha convertido en una tradición pirenaica. Poids: 200 g - 22,50 € / Kg
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Chorizo exclusivo de Agour. Receta de chorizo equilibrada, ni demasiado fuerte ni demasiado dulce. A base de carnes de cerdos del Suroeste francés y del Norte de España. Receta tradicional de chorizo que proporciona lonchas perfectas para tapas. Peso : 650 g - 23 € / Kg
-Receta adaptada para utilizar uno de los tesoros agrícolas del Suroeste francés: el pimiento de Espeleta. La tradición charcutera de Bayona y de los Pirineos estaba obligada a elaborar un salchichón seco con pimiento de Espeleta. El pimiento de Espeleta no es más fuerte que la pimienta utilizada tradicionalmente en las recetas de salchichón. El pimiento...