En ce moment, et jusqu’au 7 octobre, a lieu la 185ème Fête de la Bière à Munich 2018 : Oktoberfest. L’occasion pour nous de vous faire découvrir des accords 100% Basques, Fromage et Bière, et de vous rappeler quelques idées de base.
Au Pays Basque, terre traditionnellement viticole, les brasseurs de plus en plus nombreux proposent souvent des goûts éloignés des grandes marques très standardisées chacun brassant selon sa propre recette. Cette diversité de bières locales donne lieu à de nouvelles découvertes et notamment à travers des associations bière et cuisine souvent méconnus.
La bière accompagne également très bien le fromage, que ça soit à l’apéritif ou au moment du plateau. Si vous êtes prêts à casser les codes, on vous propose 4 associations de produits pour découvrir le meilleur accord fromage et bière à tester de toute urgence !