Moutarde douce à la truffe noire · Maison Balme

Le parfum subtil de notre moutarde mi-forte, adoucie par une touche de miel de fleur de Provence, permet à la truffe noire de révéler pleinement sa saveur. Sa texture unique ne vous piquera pas le nez, mais vous touchera en plein cœur, offrant un champ de créativité infini pour vos recettes. Ce condiment en petit pot ravira vos papilles en apportant une douceur subtilement relevée par la truffe à vos plats.

La moutarde de Dijon répond à un procédé spécifique, utilisant des graines de moutarde noires et/ou brunes, tamisées avec soin. Nous avons ajouté du miel de fleur pour l'adoucir tout en laissant s'exprimer le puissant parfum de la truffe noire, grâce à nos brisures de truffes à 2,2%.

Conseil d’utilisation : Enveloppez une simple viande ou des grillades de gourmandise avec cette moutarde, et osez l'utiliser dans des tartes, salades ou sauces. Le piquant est subtil, et le parfum truffé bien présent. Pour vos sauces, cette moutarde apportera une touche de caractère : vinaigrette, sauce moutarde pour filet-mignon ou lapin. Essayez-la avec des épices comme le curry, l'estragon ou la coriandre pour créer une vinaigrette à votre goût !