Ossau-Iraty AOP, Jambon de Bayonne et Txistorra offerte

Errexki kontserbatzen dira ardi gasnak, hilabete 1 mozturik eta 2 edo 3 hilabetez osorik, gela fresko batean edo hozkailuan.

Bidalketaren kalitatean konpromisurik ez egitea hautatu dugu. Zure bidalketa igortzeko 3 garraiolarien artean hautatzen ahalko duzu : DPD, TNT edo Chronopost Fresh.

DPDrekin bidalketa errelebo-puntu batean egin daiteke 5,90 €-ren truke. Garraiolari honek zure etxera ere bidali dezake 8,90 €-rentzat.

TNT-rekin bidalketa etxean bakarrik egiten da 8,90 €-ren truke.

Chronopost Fresh-en bidalketa etxean eta kamioi hozkailuan bakarrik egiten da 14,90 €-rentzat. 

Atzerrian eta Espainiatik kanpo bizi diren gure bezeroentzat, bidalketa-gastuak 9,90 eurokoak izango dira DPD garraiolariarekin.

Hegoaldean edo Espainian bizi diren bezeroentzat, bidalketa-gastuak 7,90 eurokoak izango dira DPD garraiolariaren eskutik ere bai.

Bidalketaren kostuaren %50 inguruko ekarpen bat baizik ez dugu eskatzen.

Bidalketa-gastuak doakoak dira 120€tik aurrera DPD edo TNT-rekin. Chronopost Fresh-en bidalketa aukeratzea erabakitzen baduzu, bidalketa-gastuak 5,90 eurora jaitsiko dira 120€tik aurrera. 

Ekoizleari zuzenean erosiz, prezio egokia ordainduko duzula segurtatu, produktuaren balioari dagokiona. Produktu ainitz proposatzen dizkizugu, merkatuko prezioetan eta gure produktuen kalitate handiarekin egokiak.

Prezio egokia denetzat preziorik hoberena identifikatzeko modua da: artzaina, gure Etxea eta, azkenik, zuei, gure bezeroei, gure nahia gure gasnak eta xerrikiak eskuragarri izaitea baita. 

Gure webgunean manatzen duzunean 5 bildaketa-metodo dira:

Etxez bidalketa TNT edo DPD bidez: 8,90 €

Errelebo-puntuan DPD bidez: 5€90

Chronopost-en etxera bidalketa freskoa: 14,90 € (kamioi hozkailua)

Europan, Espana eta Hegoaldea salbu, etxera, DPD bidez: 9,90 €

Hegoaldean eta Espainian, DPDren etxera bidalketa: 7,90 €

Sormarka batek, bere eremuan historia eta tradizioa duen produktuaren jatorria ofizialki segurtatzen du, hala nola Baionako xingarra. Europar Batasunak 1992an ezarri zuen, kalitate eta jatorriaren seinalea da. Sormarka batek, produktuen ezaugarri zehatzen berri emaiten die kontsumitzaileei.

1998ko urrian, Baionako xingarraren sormarka sortua izan zen.

Baionako xingarra eremu geografiko zorrotz batean ekoizten da: Aturri arroan, Pirinio Atlantikoetako departamenduak eta ondoan dauden Landes, Gers eta Hautes Pyrénées kantonamenduek osaturik (Hagetmauen gure enpresarentzat).

Sormarkak, kontsumitzaileari segurtatzen dio ardi-gasnaren ekoizpen-fase guziak izenaren mugatutako eremu geografikoan egiten direla, metodo tradizionalak betez, ekoizpen fase osoan.

Ossau-Iraty sormarkak ardi-gasna berezi batzu izendatzen ditu. Euskal artzainen ohiko ardi gasnak. Errezeta tradizional zehatz baten arabera egindako ardi-gasnak, hemengo 3 arrazetako ardi-esnearekin (Manex buru beltza, Manex buru gorria, Euskal Biarnesa). Ardiak, bertako bazka eta zerealekin elikatzen dira, transgenikorik gab

Ardien ongi izatea segurtatzeko, abendutik agorrilera jeizten dira ardiak. 

Sormarkak ziurtatzen duenez, gure Baionako xingarrak Landesetan ekoiztuak dira, Hagetmau herrian. Gure Baionako xingarren % 95 hornitzaile fidelek hazitako xerrietatik heldu dira zuzenean, gehiengoa Gaskoiniako eta Euskal Herriko lurraldeetatik. Salies-de-Béarneko gatzarekin gatzituak dira xingar guziak, idortuak izan aitzin.

Ossau-Iraty sormarka ardi gasnaren ekoizpena sasoiko jarduera bat da: ardi artaldeek esnea ekoizten dute egunero, baina 8 hilabetez, abendutik agorrilera. Gainerako denboran, ardiek atseden hartzen dute eta heien arkumeetaz okupatzen dira. Iratin, Senperen, Saran, Kanbon, Hazparnen, Heletan, 150 bat artzainen esnea biltzen dugu... Baserriko esne gordinaren ekoizpen katea garatzen da ere bai (40 ekoizle). 2008tik geroz, labroantxa iraunkorra eta biologikoaren sentsibilizazioan engaiatuak gira.