L’expression du lait de brebis dans les glaces est particulièrement douce et agréable. La richesse du lait apporte onctuosité et permet une expression subtile des arômes.
Parfum : Caramel Pointe de Sel de Source de Salies de Béarn IGP
Format familial.
Ingrédients : Lait pasteurisé de brebis, caramel (22%) (sucre, crème pasteurisée, eau), jaune d'œuf pasteurisé, lait en poudre, sucre inverti, maltodextrine, dextrose, stabilisants (monodiglycérides d'acides gras, farine de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénanes), sel de Source de Salies de Béarn IGP (0,2%).