Jamón de Bayona Gran reserva de 21 meses

La particularidad del  jamón de Bayona Gran reserva de 21 meses, es sin lugar a duda su sabor inigualable. Fruto de los charcuteros del País Vasco, es simplemente una gama de jamón de Bayona completa. Un secado de 21 meses, permite al jamón desarrollar todos sus aromas, es un jamón de Bayona con mucho sabor, un placer para tu paladar. Seleccionamos los jamones de Bayona gran reserva entre los jamones mas grandes, para garantizar una textura tierna y no muy seca. En efecto, para un proceso de maduración de este tipo, es decir 21 mese, la selección de jamones grandes permite alargar unmaximo la maduración sin degradar la textura del jamón de Bayona. En lo que se refiere al formato, el jamón de Bayona esta disponible, entero con hueso, entero sin hueso, medio, cuarto..

Si dispones de una máquina para cortar jamón, sera mejor que escogas el jamón de Bayonne entero IGP sin hueso, que un jamón entero con hueso, podras cortarlo mucho más fácil. En el País Vasco, tenemos la costumbre de cortarlo más bien grueso por que la mayoria del tiempo, en casa, nos lo comemos despueses de un pequeño toque en la sarten, si prefieres comertelo en lonchas finas, o en chiffonade, que sepas que el jamón de Bayona es perfecto para todo tipo de cortes.

En lo que se refiere al empaquetado, mandamos este jamón de Bayona, embasado al vacio, para garantizar un producto en perfectas condiciones para envios a domicilio.Como todos los jamones de bayona IGP, nuestro jamón de bayona gran reserva esta salado con sal de Salies de Béarn.

Para los amantes de jamones mas suaves, descubre nuestros jamones con diferente maduración de, 9 meses, 12 meses o 18 meses.

¿Necesitas consejos de conservación? Te aconsejamos que protegas tu jamón con un trapo humedo limpio y de tenerlo en una habitación a temperatura ambiente y sin humedad. Te esperamos en la sección "consejos de conservación de jamones" para más consejos para ayudarte a conservar tus jamones de la mejor manera posible.