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Fondant d'agneau de lait au Jurançon
Tajine d'agneau de lait
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80.56€ /kg
En soutien à nos bergers, l'agneau de lait fondant, léger, fin des Pyrénées.
✔️ Produit par nos bergers
⚖️ Poids : 360g
De l'agneau de lait, au fromage Ossau-Iraty !
La coopérative Alliance ovine basco béarnaise, regroupe 350 éleveurs qualifiés au travers le Pays Basque et le Béarn, ils jouent un rôle important dans la valorisation et la protection de la production ovine, le développement économique local et l’entretien du paysage magnifique des Pyrénées. A l’automne, les brebis redescendent dans les vallées et mettent bas, c’est le début de la période d’agnelage. Jusqu’au début de l’été suivant, les bergers vont accomplir leur passionnante et minutieuse tâche pour élever des agneaux de lait de 45 jours maximum. L’appellation « élevé sous la mère » prend ici tout son sens. L’agneau de lait des Pyrénées est nourri exclusivement au lait de sa mère par tétée au pis. Une fois l’agneau séparé de la brebis, une seconde tache attend le berger : la traite pour la fabrication du fromage !
Garant d’une filière laitière durable et vertueuse Agour a souhaité s’associer à la coopérative AOBB afin de soutenir ses producteurs et de leur offrir une meilleure rémunération. La Maison Agour propose un prix du lait du Pays Basque parmi les plus élevés notamment grâce à d’importantes primes à la qualité. En soutenant la filière Agneau de lait, Agour souhaite pérenniser la filière laitière en aidant les producteurs à valoriser leurs agneaux, 2ème source de revenus des bergers après le lait.
Nous proposons deux modes de livraison, avec des tarifs adaptés au type de transport choisi :
- DPD à domicile : 7,90 €
- DPD en point relais ou sur votre lieu de travail : 6,90 €
- Chronofresh réfrigéré : 14,90 €
Pour les produits frais, les colis DPD bénéficient d’un conditionnement avec éléments réfrigérants, mais le transport n’est pas effectué sous température dirigée. Pour garantir le respect de la chaîne du froid de notre atelier jusqu’à votre point de livraison, nous vous recommandons Chronofresh.
La livraison DPD est offerte dès 69 € d’achat.
À partir de 120 € d’achat, le tarif de livraison est réduit à 5,90 €.
La livraison Chronopost fresh en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=SNQpBP8jPfs
Nous proposons plusieurs solutions de livraison afin de vous permettre de choisir le mode de transport le plus adapté à votre commande et aux produits sélectionnés.
Livraison avec DPD
- À domicile : 7,90 €
- En point relais ou sur votre lieu de travail : 6,90 €
- Livraison offerte à partir de 69 € d’achat avec DPD
Pour les produits nécessitant une attention particulière, les expéditions DPD sont préparées avec un conditionnement adapté et des éléments réfrigérants, afin de préserver au mieux les produits pendant leur transport. Le transport DPD n’est cependant pas réfrigéré et n’est pas effectué sous température dirigée.
Livraison réfrigérée avec Chronofresh
Pour une prise en charge sous température dirigée, de notre atelier jusqu’à votre point de livraison, nous vous conseillons vivement de choisir la livraison Chronofresh au tarif de 14,90 €.
Vos produits sont alors transportés en véhicule frigorifique, dans le respect de la chaîne du froid tout au long de leur acheminement.
À partir de 120 € d’achat, les frais de livraison Chronofresh sont réduits à 5,90 €.
Les différents modes de livraison disponibles sont proposés lors de la validation de votre commande, en fonction des produits sélectionnés et de votre destination.
À noter : les livraisons en Corse ainsi que dans les pays européens autres que la Belgique, le Luxembourg et l’Espagne ne sont actuellement plus assurées. Les îles espagnoles sont également exclues de nos zones de livraison.
Pour toute question concernant votre commande ou sa livraison, contactez notre service client via notre formulaire de contact.
De l'agneau de lait, au fromage Ossau-Iraty !
La coopérative Alliance ovine basco béarnaise, regroupe 350 éleveurs qualifiés au travers le Pays Basque et le Béarn, ils jouent un rôle important dans la valorisation et la protection de la production ovine, le développement économique local et l’entretien du paysage magnifique des Pyrénées. A l’automne, les brebis redescendent dans les vallées et mettent bas, c’est le début de la période d’agnelage. Jusqu’au début de l’été suivant, les bergers vont accomplir leur passionnante et minutieuse tâche pour élever des agneaux de lait de 45 jours maximum. L’appellation « élevé sous la mère » prend ici tout son sens. L’agneau de lait des Pyrénées est nourri exclusivement au lait de sa mère par tétée au pis. Une fois l’agneau séparé de la brebis, une seconde tache attend le berger : la traite pour la fabrication du fromage !
Garant d’une filière laitière durable et vertueuse Agour a souhaité s’associer à la coopérative AOBB afin de soutenir ses producteurs et de leur offrir une meilleure rémunération. La Maison Agour propose un prix du lait du Pays Basque parmi les plus élevés notamment grâce à d’importantes primes à la qualité. En soutenant la filière Agneau de lait, Agour souhaite pérenniser la filière laitière en aidant les producteurs à valoriser leurs agneaux, 2ème source de revenus des bergers après le lait.
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- DPD à domicile : 7,90 €
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Pour les produits frais, les colis DPD bénéficient d’un conditionnement avec éléments réfrigérants, mais le transport n’est pas effectué sous température dirigée. Pour garantir le respect de la chaîne du froid de notre atelier jusqu’à votre point de livraison, nous vous recommandons Chronofresh.
La livraison DPD est offerte dès 69 € d’achat.
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Livraison réfrigérée avec Chronofresh
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