
Recettes
,
Entrées
,
Plats
0 commentaires
Salade d'endives au bleu de brebis Urdina Agour, pommes et noix. Une salade pleine de fraicheur, très facile à réaliser, qui sera parfaite autant l'hiver que l'été.
Recettes
,
Actualités
,
Entrées
0 commentaires
Recettes de tartare de Jambon de Bayonne à l'avocat et au concombre, une recette pleine de fraîcheur et saine, idéale pour une entrée d'été.
Recettes
,
Entrées
,
Apéritifs
0 commentaires
Mettre à bouillir la crème, ajouter l’Ossau-Iraty en dès et le mixer à l’aide du thermomix. Râpez un peu de muscade et l’ajouter au mélange précédent, mouler la crème obtenu en terrines.
Recettes
,
Entrées
,
Plats
0 commentaires
Mélanger le lait et la crème, ajouter le safran, ensuite, râper l’Ossau-Iraty puis tailler le pain. Mettre les tranches de pain taillées à tremper dans le mélange précédent durant 20 min. Enfin, poêler le pain perdu dans du beurre et le déguster encore chaud.
Recettes
,
Entrées
,
Plats
0 commentaires
Eplucher une poire et la tailler en petits dés. Tailler la seconde poire à la mandoline en fines lamelles puis les mettre à sécher 1h environ à 80°C. Pendant ce temps, poêler les dés de poire au beurre mousseux , colorer légèrement et ajouter les graines de cumin.
Recettes
,
Entrées
,
Plats
0 commentaires
Régaler les papilles de vos invités à Noel grâce à cette recette de Girolle et morilles poêlées, velouté d’Ossau-Iraty au vin jaune du Jura
Recettes
,
Entrées
,
Plats
0 commentaires
Après avoir coupé en dés le fromage des Pyrénées, coupez en 2 les tomates cerise, coupez le jambon de Bayonne en lamelles et disposez l’ensemble sur un lit de mâche. Ajoutez les croûtons. Servez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Catégorie
Articles récents
Vraie recette de pâtes carbonara des Basques
janv. 05, 2022
Recette gâteau basque
avril 09, 2021
Articles populaires
Découvrez les bienfaits du lait de brebis
oct. 22, 2019
Comment conserver ses fromages de brebis
juin 01, 2019
Croque Madame Basque
avril 09, 2019