Les secrets du fromage au piment d'Espelette
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Village riche d’histoire, on trouve à Espelette la seule épice sous appellation géographique protégée : le Piment d’Espelette ! Cette épice célèbre aujourd’hui dans le monde entier et emblème de la gastronomie basque à l’étranger est une épice ancestrale au Pays Basque dont on retrouve les premières traces dès 1650 autour d’Espelette. Profitant d’une terre riche et d’un climat chaud et humide, la zone de production de l’Appellation s’étend aujour
Le meilleur accord fromage et bière
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Au Pays Basque, terre traditionnellement viticole, les brasseurs de plus en plus nombreux proposent souvent des goûts éloignés des grandes marques très standardisées chacun brassant selon sa propre recette. Cette diversité de bières locales donne lieu à de nouvelles découvertes et notamment à travers des associations bière et cuisine souvent méconnus.
Découvrez nos nouvelles recettes pâtissières de glaces au lait de brebis !
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Pour que votre dégustation soit un moment de plaisir total, nous avons revisité nos glaces avec une approche pâtissière. Notre nouvelle gamme revisite donc les classiques de la pâtisserie pour vous proposer des glaces au lait de brebis aux parfums originaux. Afin de tenir notre promesse nous avons ajouté de généreux morceaux de pâtisseries pour une explosion de saveurs en bouche et un mélange de textures croquantes, croustillantes et surtout onct
Découvrez les bienfaits du lait de brebis
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Le lait de brebis possède des qualités nutritionnelles intéressantes et peut donc être consommé par toutes et tous. 30 à 40 grammes par jour de fromage au lait de brebis contribue à satisfaire les besoins de notre organisme en minéraux indispensables à la santé osseuse. Nous vous présentons aujourd’hui, les principaux bienfaits du lait de brebis pour la santé.
Salon de l'agriculture 2018 : 3 Nouvelles médailles pour Agour
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Ce lundi 26 février 2018 dans le cadre du Salon International de l’Agriculture de Paris a eu lieu le Concours Général Agricole Produits pour les catégories fromages et produits laitiers. La fromagerie AGOUR a été récompensée par 3 nouvelles médailles à ajouter à son palmarès dont une en or, une en argent et une en bronze !
Menu de fêtes
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Les cadeaux sont prêts ou presque … Et il faut maintenant penser aux repas des fêtes ; or il n’est pas toujours facile de trouver les bonnes recettes pour satisfaire tous les invités. Nous sommes là pour vous aider ! Découvrez aujourd’hui des idées à cuisiner pour vos menus de fêtes. Vous pouvez vous inspirer de ces recettes faciles pour épater et régaler vos convives.