Foire au jambon 2021 annulée (reportée)
Foire au jambon 2021 annulée (reportée)
févr. 24, 2021 Actualités 0 commentaires

La foire au jambon 2021 de Bayonne reportée (du 7 au 10 octobre)

 

C’est avec tristesse mais sans grande surprise que nous apprenons que cette année, devait se dérouler du 01 avril au 04 avril 2021, la foire au jambon de Bayonne 2021 est reportée au week end du jeudi 7 au dimanche 10 octobre, en raison bien-sûr de la crise sanitaire que nous vivons depuis un an. Rappelez-vous que l’année dernière la foire au jambon 2020 avait été d’abord reportée, puis annulée en fin d’année. C'est avec le même scénarios que la foire au jambon 2021. Nous espérons que cette foire au Jambon 2021 pourra se tenir du 7 au 10 octobre !

La foire au jambon depuis 1462

La foire au jambon est le deuxième plus grands événements Bayonnais derrière les célèbres fêtes de Bayonne. Cet événement, qui a vu le jour en 1462 a lieu tous les ans à la même période, durant la semaine sainte, du jeudi matin au dimanche soir. Actuellement, la foire au jambon est organisée conjointement par la mairie de Bayonne, le Consortium du Jambon de Bayonne et la Confrérie du jambon de Bayonne.

Depuis 2018, à l’occasion des 20 ans de l’IGP jambon de Bayonne, un « village culinaire » a été mis en place avec l’aide de la Chambre d’Agriculture. Celui-ci permet de valoriser tout le patrimoine culinaire de la gastronomie Basque, avec des produits d’exception, bénéficiant d’une IGP ou AOP, comme le jambon Kintoa, les vins d’Irouleguy, le fromage Ossau-Iraty, le piment d’Espelette...

Pour en savoir plus sur le programme et les traditions de la foire au jambon consultez notre article sur la Foire au jambon 2020

La foire au jambon : un événement clé pour la filière du jambon de Bayonne

Organisée depuis 559 ans, la foire au jambon de Bayonne a rassemblé durant les dernières années, plus de 200 000 personnes sur quatre jours. Quatre jours de dégustations, de concours et de festivités, un rendez-vous très important pour les Basques.

L’objectif principal de la foire au jambon est le développement commercial de la filière du jambon de Bayonne IGP, l’occasion de rencontrer les producteurs locaux, de goûter le jambon de Bayonne de différentes maisons... La foire au jambon, qui est actuellement le premier salon gastronomique de la région permet de mettre en avant tous les acteurs de la filière du jambon de Bayonne en réunissant une soixantaine d’exposants locaux qui vous présenteront bien-sûr leurs jambons de Bayonne, mais également toute leur gamme de produits à base de porc. La filière du jambon de Bayonne comptait en 2018 environ 2000 éleveurs, une cinquantaine d’artisans et une vingtaine d’entreprises de salaisons avec une production annuelle d’un million quatre cent mille jambons.

Parmi les exposants nous retrouvons de nombreux producteurs Basques comme :

  • Pierre Oteiza
  • La maison Aubard
  • La maison Montauzer
  • La ferme Elizaldia
  • Louis Ospital

Et tant d’autres… Tous fervents défenseurs d’une agriculture durable et soucieuse de la protection de l’environnement ainsi que d’un savoir-faire traditionnel, bien spécifique au Jambon de Bayonne.

 

Foire au jambon 2021 annulée : La nouvelle foire au jambon 2021 digitale d’Agour

Vous l’aurez compris, cette année, la foire au jambon 2021 n’est pas au programme du week-end de pâques mais la Maison Agour a quand même décidé de vous faire plaisir. La foire au jambon 2021 annulée ne nous empêchera pas de célébrer cet événement, d’une manière un peu différente...

Nous vous avons réservé une foire au jambon 2021 digitale, avec pleins de surprises et d’offres exceptionnelles spéciales foire au jambon digitale 2021.

Restez connectés pour ne rien rater à la foire au jambon 2021 digitale d’Agour, et profitez de nos offres durant tout le week-end du 01 avril au 04 avril 2021. Vivez cet événement tant attendu sans sortir de chez vous !

Rendez-vous le 01 avril pour découvrir la foire au jambon 2021 digitale sur notre page : « Foire au Jambon 2021 digitale » !!

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