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Recette gâteau basque
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Le gâteau basque est le dessert traditionnel basque par excellence. Avec sa croûte croustillante en extérieur et son intérieur fondant, le gâteau basque traditionnel ravi tous les fins gourmets de pâtisserie. Ne passez surtout pas au Pays Basque sans en goûter un morceau. Pour les plus pâtissier d'entre vous, nous vous avons décidé de vous donner notre recette du gâteau basque à la crème pâtissière et du gâteau basque à la cerise noire.
Fondue des Pyrénées
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Recette de la véritable recette de la fondue, le plat d'hiver par excellence.
Tartine "Pintxo" de bleu de brebis à la poire et aux noix
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Quoi de mieux que l'association bleu de brebis, poire ? Ce tapas (pintxo en basque) est un classique indémodable idéal pour les apéritifs entre amis.
Sauce au bleu de brebis "Urdina" du Pays Basque
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La classique sauce au bleu revisitée avec notre nouveau produit : Urdina le bleu de brebis du Pays Basque. Avec son goût puissant ce fromage accompagne très bien toutes sortes de viandes.
Salade d'endives au bleu de brebis "Urdina", pommes et noix
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Salade d'endives au bleu de brebis Urdina Agour, pommes et noix. Une salade pleine de fraicheur, très facile à réaliser, qui sera parfaite autant l'hiver que l'été.
Talo Basque à la ventrèche et au fromage de brebis AOP Ossau-Iraty
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Le talo est la galette traditionnelle Basque par excellence. Souvent dégusté lors de grands événements ou fêtes de villages, elle se marie très bien avec des tranches de ventrèche grillées et du fromage de brebis basques
Croque Madame Basque
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Découvrez notre recette de Croque Madame aux saveurs basques, au Jambon de Bayonne IGP et au fromage de brebis au piment d'Espelette. Une recette particulièrement gourmande qui plaira aux petits comme aux grands.