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Jambon de Coche 12/14 mois
57.94€ /kg
✔️ Spécialité de notre maison
✔️ Jambon de truie
⚖️ Poids : 2 grandes tranches ≈ 180g - Demi ≈ 6.5kg
57.94€ /kg
✔️ Spécialité de notre maison
✔️ Jambon de truie
⚖️ Poids : 2 grandes tranches ≈ 180g - Demi ≈ 6.5kg
Produits traditionnels non standardisés dont le poids peut varier d'un produit à l'autre (+ ou - 15%)
Jambon de coche, spécialité de la maison Baillet : le jambon de truie charcutière. Lentement séchée, sa viande est persillée, colorée et très goûteuse. Sa taille vous permettra de réaliser de très grandes tranches.
La viande de coche est plus vieillie et a plus de caractère et de saveur que le porc. Cette viande a besoin de mûrir plus longtemps car les morceaux sont plus lourds. Par exemple, le jambon est deux fois plus gros qu'un jambon de porc ordinaire. Ce long affinage donne à la charcuterie de coche un arôme plus riche et plus complexe. Tranché ou entier, nous avons choisi le Jambon de Coche, l'un des meilleurs morceaux de viande de Coche.
Le conseil principal que nous pouvons vous donner concerne l’épaisseur de vos tranches. En effet, l’épaisseur de vos tranches de jambon de coche dépendra de comment vous voulez déguster votre jambon. Si vous souhaitez manger votre jambon froid, nous vous conseillons de faire des tranches fines. A contrario, si vous pensez le goûter chaud, nous vous recommandons de faire des tranches épaisses pour pouvoir le poêler facilement.
Pour accompagner vos tranches de jambon de coche, il vous est possible de prendre une tranche de pain avec un peu de beurre salé ou avec de la piperade. La piperade est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines basque et gasconne.
Au niveau du vin, nous vous préconisons d’opter pour du vin rouge. Voici quelques noms de vins qui s’accordent parfaitement avec le jambon de coche :
• Marcillac
• Moulin à vent
• Morgon
• Fronsac
• Côte de Bouilly
Nous avons fait le choix d'être intransigeant sur la qualité de la livraison (une qualité à la hauteur des produits). Ceci afin d'assurer que les produits arrivent en parfait état chez vous. Nous expédions vos produits grâce à 3 transporteurs : DPD, TNT ou Chronopost Fresh.
La livraison avec DPD pourra se faire en point relais pour 5,90 € (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est pré cochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre). Ce transporteur peut également vous livrer à domicile pour un montant de 8,90 €.
La livraison par Chronopost Fresh se fait uniquement à domicile et par camion réfrigéré pour un montant de 14,90 €. Chronopost Fresh est le service de livraison le plus haut de gamme du marché. En effet, le transport de produits frais est délicat, et donc cher.
Pour nos clients habitant à l’étranger et hors Espagne, les frais de port seront d’un montant de 9,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour nos clients d’Espagne, les frais de port s’élèveront à 7,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour votre commande nous ne demandons qu'une participation qui est d'environ 50% du coût de la livraison (nous payons par exemple jusqu’à 25€ à Chronopost food pour les frais de livraison).
Les frais de port sont offerts à partir 39€ lorsque vous vous faites livrer par DPD ou TNT. Si vous décidé de choisir la livraison par Chronopost Fresh, les frais de port diminueront à 5,90 € à partir de 120€.
Nous vous conseillons donc soit de vous regrouper avec vos amis, voisins, famille… pour atteindre le montant des frais de port offerts, ou de régler la participation aux frais de port, ou encore de vous adresser directement à nos revendeurs (fromagers, supermarchés…) près de chez vous.
La livraison Chronopost fresh en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=SNQpBP8jPfs
En achetant directement au producteur vous avez la garantie de payer le juste prix, correspondant à la valeur du produit. Nous vous proposons de nombreux produits, dans les prix du marché et cohérents avec la haute qualité de nos produits.
Le prix juste, c’est notre manière d’identifier le prix le plus équitable pour tous : le producteur de lait, notre Maison qui élabore les produits avec amour et prépare votre commande avec soin et enfin à vous, nos clients, car notre ambition est de rendre accessible nos fromages et charcuteries à tous, avec le meilleur rapport qualité prix !
Naturellement, si vous achetez de petites quantités de fromage vous ne pourrez pas rentabiliser les frais de port. Nous vous conseillons, dans ce cas, de vous rapprocher d'un revendeur près de chez vous ou de faire une commande à plusieurs pour atteindre les 120€ et ainsi ne pas payer les frais de port.
Il existe 5 modes de livraisons lorsque vous effectuez une commande sur notre site internet :
Mickael G. publié le 22/10/2024 suite à une commande du 23/09/2024
EXCELLENT
Alain F. publié le 27/02/2024 suite à une commande du 03/02/2024
Très bon
Client anonyme publié le 04/06/2023 suite à une commande du 04/05/2023
arrivé avarié
Client anonyme publié le 24/03/2023 suite à une commande du 28/02/2023
Très bon avec une bonne partie de gras
Produits traditionnels non standardisés dont le poids peut varier d'un produit à l'autre (+ ou - 15%)
Jambon de coche, spécialité de la maison Baillet : le jambon de truie charcutière. Lentement séchée, sa viande est persillée, colorée et très goûteuse. Sa taille vous permettra de réaliser de très grandes tranches.
La viande de coche est plus vieillie et a plus de caractère et de saveur que le porc. Cette viande a besoin de mûrir plus longtemps car les morceaux sont plus lourds. Par exemple, le jambon est deux fois plus gros qu'un jambon de porc ordinaire. Ce long affinage donne à la charcuterie de coche un arôme plus riche et plus complexe. Tranché ou entier, nous avons choisi le Jambon de Coche, l'un des meilleurs morceaux de viande de Coche.
Le conseil principal que nous pouvons vous donner concerne l’épaisseur de vos tranches. En effet, l’épaisseur de vos tranches de jambon de coche dépendra de comment vous voulez déguster votre jambon. Si vous souhaitez manger votre jambon froid, nous vous conseillons de faire des tranches fines. A contrario, si vous pensez le goûter chaud, nous vous recommandons de faire des tranches épaisses pour pouvoir le poêler facilement.
Pour accompagner vos tranches de jambon de coche, il vous est possible de prendre une tranche de pain avec un peu de beurre salé ou avec de la piperade. La piperade est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines basque et gasconne.
Au niveau du vin, nous vous préconisons d’opter pour du vin rouge. Voici quelques noms de vins qui s’accordent parfaitement avec le jambon de coche :
• Marcillac
• Moulin à vent
• Morgon
• Fronsac
• Côte de Bouilly
Nous avons fait le choix d'être intransigeant sur la qualité de la livraison (une qualité à la hauteur des produits). Ceci afin d'assurer que les produits arrivent en parfait état chez vous. Nous expédions vos produits grâce à 3 transporteurs : DPD, TNT ou Chronopost Fresh.
La livraison avec DPD pourra se faire en point relais pour 5,90 € (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est pré cochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre). Ce transporteur peut également vous livrer à domicile pour un montant de 8,90 €.
La livraison par Chronopost Fresh se fait uniquement à domicile et par camion réfrigéré pour un montant de 14,90 €. Chronopost Fresh est le service de livraison le plus haut de gamme du marché. En effet, le transport de produits frais est délicat, et donc cher.
Pour nos clients habitant à l’étranger et hors Espagne, les frais de port seront d’un montant de 9,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour nos clients d’Espagne, les frais de port s’élèveront à 7,90 € par le transporteur DPD (avec une option de 3 € pour avoir une glacière qui maintiendra vos produits au frais ; cette option est précochée en été à cause des chaleur que nous pouvons vivre).
Pour votre commande nous ne demandons qu'une participation qui est d'environ 50% du coût de la livraison (nous payons par exemple jusqu’à 25€ à Chronopost food pour les frais de livraison).
Les frais de port sont offerts à partir 39€ lorsque vous vous faites livrer par DPD ou TNT. Si vous décidé de choisir la livraison par Chronopost Fresh, les frais de port diminueront à 5,90 € à partir de 120€.
Nous vous conseillons donc soit de vous regrouper avec vos amis, voisins, famille… pour atteindre le montant des frais de port offerts, ou de régler la participation aux frais de port, ou encore de vous adresser directement à nos revendeurs (fromagers, supermarchés…) près de chez vous.
La livraison Chronopost fresh en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=SNQpBP8jPfs
En achetant directement au producteur vous avez la garantie de payer le juste prix, correspondant à la valeur du produit. Nous vous proposons de nombreux produits, dans les prix du marché et cohérents avec la haute qualité de nos produits.
Le prix juste, c’est notre manière d’identifier le prix le plus équitable pour tous : le producteur de lait, notre Maison qui élabore les produits avec amour et prépare votre commande avec soin et enfin à vous, nos clients, car notre ambition est de rendre accessible nos fromages et charcuteries à tous, avec le meilleur rapport qualité prix !
Naturellement, si vous achetez de petites quantités de fromage vous ne pourrez pas rentabiliser les frais de port. Nous vous conseillons, dans ce cas, de vous rapprocher d'un revendeur près de chez vous ou de faire une commande à plusieurs pour atteindre les 120€ et ainsi ne pas payer les frais de port.
Il existe 5 modes de livraisons lorsque vous effectuez une commande sur notre site internet :
Mickael G. publié le 22/10/2024 suite à une commande du 23/09/2024
EXCELLENT
Alain F. publié le 27/02/2024 suite à une commande du 03/02/2024
Très bon
Client anonyme publié le 04/06/2023 suite à une commande du 04/05/2023
arrivé avarié
Client anonyme publié le 24/03/2023 suite à une commande du 28/02/2023
Très bon avec une bonne partie de gras
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