Agour recherche un Fromager (H/F)

La Maison AGOUR est un acteur régional spécialisé dans la fabrication de produits gastronomiques emblématiques du Pays Basque.

Depuis près de 40 ans, AGOUR conçoit et fabrique une large gamme de spécialités (fromages - Ossau-Iraty et Idiazabal - salaisons - Jambon de Bayonne -, pâtisseries, glaces…), très adaptés à la variété de ses circuits de diffusion : crémiers – fromagers, épiceries fines, bouchers-charcutier, grande distribution, RHF et une part significative à l’export.

Résolument familiale et indépendante, La Maison AGOUR est très attachée à ses origines, elle veut incarner des valeurs de solidarité, de transmission et d’engagement.  Elle préserve un modèle agricole durable tourné vers la biodiversité et la qualité plutôt que le rendement. 

La Maison AGOUR compte 5 sites de production implantés principalement en Euskadi et en Gascogne.

Dans le cadre de l’important développement de son activité, AGOUR recrute,  pour sa Fromagerie Ecologique d'Irati à Mendive, un(e) : FROMAGER

Le poste

Véritable patron de votre secteur, vous assurez en autonomie l'ensemble des opérations liées à notre activité.

  • Vous devez organisez l'ensemble de la production depuis la réception du lait jusqu'à l'affinage, le conditionnement et l'expédition.
  • Vous devrez organiser, suivre, coordonner et optimiser la fabrication selon un programme tenant compte des objectifs et avoir une forte culture de l'amélioration continue.

Votre profil


  • Issu d'un niveau de formation dans le secteur laitier, Bac +2 minimum (Type ENIL/Agroalimentaire).
  • Vous avez au moins  2 ans d'expérience comme Fromager. La connaissance du secteur Fromager est indispensable.
  • Votre leadership, votre sens de l'organisation et votre rigueur vous permettront de gérer efficacement votre équipe et d'optimiser la production.
  • Le poste est à pourvoir dès que possible.

Pour cette fonction, AGOUR propose :

 Un poste riche, responsabilisant, avec une large autonomie

 Une rémunération à définir selon profil

 Des réelles perspectives d’évolution

Adressez vos candidatures à Madame Anaïs SALGADO : anais.salgado@agour.com