Jambon de Bayonne entier avec os 9 mois

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Le Jambon de Bayonne entier avec Os ; 1er Jambon IGP de France

Découvrez notre jambon de Bayonne 9 mois d’affinage, entier avec Os.

Notre jambon de Bayonne avec os se caractérise par une texture tendre et fondante en bouche  et son goût intense fera ressortir un soupçon de saveur de noisette (qui sera de plus en plus perceptible selon la durée d'affinage).

Faites vous plaisir en ajoutant ce beau jambon de Bayonne entier avec Os dans votre panier, vous vous régalerez avec cette valeur sûre de notre terroir Basque !

Notre astuce : Pensez à nos coffrets Jambon de Bayonne + griffe pour vos cadeaux.

6.5 kg env. soit 16€15/kg

Format
99,53 €
Quantité

  • Emballage soigné Emballage soigné sous-vide, papier à fromage, sac à jambon En savoir plus
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  • Livraison express Livraison express avec garantie de la chaîne du froid à partir de 8€95. Offerte à partir de 50€ en France métropolitaine*. En savoir plus
  •  Service client  Service client Internet par tél. ou par mail du lundi au vendredi de 8h à 16h – 06 73 23 36 21 Foire aux questions
  • Engagée et responsable ! Engagée et responsable ! Une marque du Pays Basque et de la Gascogne

Un jambon de Bayonne entier pour les vrais amateurs de jambon de Bayonne

Tous les amateurs de Jambon de Bayonne aiment avoir un Jambon exposé chez eux sur une jolie griffe. Le jambon de Bayonne entier avec os peut être posé sur un socle dans une cuisine, et donne l’impression d’avoir une œuvre d’art culinaire exposée dans celle-ci. Retrouvez également nos supports/présentoirs dans notre boutique.

De plus, acheter un Jambon de Bayonne entier avec Os donne la possibilité par la suite, de se couper les tranches de l'épaisseur que l'on souhaite. Certains préféreront se couper des fines tranches voir de la chiffonnade pour déguster le jambon de Bayonne en apéritif. D'autres préféreront les tranches épaisses, pour leur goût intense ou tout simplement pour le poêler. Et oui car le Jambon de Bayonne dans la cuisine Basque est un Jambon souvent consommé poêlé notamment dans la célèbre recette Basque : la Piperade. Cette tradition s'explique par les qualités organoleptiques du Jambon de Bayonne qui n'est pas trop sec et très fondant (un jambon déjà sec associé à la cuisson le rendrait vraiment moins agréable).

Jambon de Bayonne IGP

L'IGP Jambon de Bayonne vous garantie un authentique produit du Sud Ouest, séché et affiné dans le bassin de l'Adour. Notre Jambon de Bayonne est salé avec du sel de Salies de Béarn et séché et affiné à Hagetmau dans notre atelier charcutier. Notre jambon de Bayonne entier avec os est issu de porcs IGP Sud Ouest avec une alimentation à base de maïs et de céréales en grande partie produites à la ferme.

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Fiche technique

Affinage
9 Mois
Poids
6000g
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Gildas K. publié le 24/07/2021 suite à une commande du 07/07/2021

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