Ventrèche plate tranchée

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Ventrèche plate en tranches 

La ventrèche ou poitrine de porc est emblématique de la gastronomie du Sud Ouest. Cette ventrèche, très finement tranchée, donnera du relief à vos plats. Subtilement assaisonnée cette ventrèche peut aussi être consommée nature simplement grillée à la poêle ou avec un œuf au plat. Nous vous proposons cette ventrèche produite en Navarre, au Pays Basque Sud, que nous prenons soin de trancher soigneusement au dernier moment rien que pour vous. 

La ventrèche se cuit à la poêle dans un filet d'huile, et se déguste de multiples façons, seule, en omelette, tout juste cuite, ou très cuite et croustillantes...

Poids: 400g Prix : 12€ soit 30€ le kilo

11,37 €
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Ventrèche plate tranchée

Finement tranchée et prête à l'emploi cette ventrèche / poitrine de porc sera votre allié idéal en cuisine. Coupée en petits morceaux, la ventrèche peut par exemple être une alternative aux lardons, plus fin mais avec un goût plus prononcé, elle s'accordera parfaitement dans vos omelettes ou pâtes carbonara. 

Au Pays Basque, la ventrèche est un produit emblématique, consommée depuis des années dans toutes les familles. Souvent consommée au petit déjeuner dans le célèbre  "Xingar eta arroltze" ( ventrèche et œuf ), le petit déjeuner Basque par excellence. La ventrèche est aussi l'allié incontournable du "Talo" galette à base de farine de maïs. Le talo est agrémenté de tranches de ventrèches grillées et de tranches de fromages de brebis Basques

Découvrez notre recette de Talo à la ventrèche et fromage de brebis dans notre rubrique recette ! 

Ventrèche produite en Navarre au Pays Basque sud.

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Fiche technique

Poids
400g
Séchage
2 mois
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Chantal M. publié le 08/09/2021 suite à une commande du 26/08/2021

5/5

Excellent. Très contente de mon achat.

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Claude L. publié le 24/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021

5/5

Excellent

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Rene T. publié le 15/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021

5/5

très bonne.

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Christian B. publié le 21/03/2021 suite à une commande du 10/03/2021

4/5

exelente

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